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Photo by macaroni
アボカド×トマトで作る、さっぱり味の和え物です。コクのあるアボカドと酸味のあるトマトは、コチュジャンやすりおろしにんにくを使う韓国風の味付けにぴったり。ほどよい辛味が食欲を刺激します。
アボカドとトマトを同じ大きさにカットすると、見た目がきれいに仕上がりますよ。アボカドの変色は、酢やレモン果汁を使うと防げるのでお試しあれ。緑と赤の色合いが鮮やかで、テーブルの上をパッと明るくしてくれます。
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調理時間10分
材料
栄養情報（1人あたり）
185kcal
9.1g
16.4g
3.8g
1.5g
1g
材料はアボカドとチーズのみ。時短で簡単に作れるひと品です。フライパンでチーズをカリカリにし、アボカドは熱を加えてとろとろに。チーズと黒こしょうがよくマッチし、クセになるおいしさ。相反するふたつの食感と味わいがたまりません。
ケチャップやチリソースをディップして、召しあがれ。おつまみとしてはもちろん、お菓子としても優秀です。黒こしょうの量を調整すれば、子どもも大人も楽しめますよ。
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アボカドを切って、特製のピリ辛だれをかけるだけ。5分で作れる、おいしくおしゃれなレシピです。たれには市販の焼肉のたれを使うため、味付けは簡単。花椒とラー油の辛味がいいアクセントになります。
濃厚でピリ辛な味は、お酒によく合いますよね。まろやかなアボカドの風味も際立ちます。ごはんのおかずにしやすいです。最後にお好みでパクチーをのせると、風味に溢れるひと品が完成します。
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アボカドと厚揚げを使うチーズ焼きのレシピです。表面はカリッ、中はジューシーな厚揚げは、濃厚な旨味のアボカドにマッチしますよ。とろけるチーズをかけて焼きあげれば、満足感抜群のおかずに。材料は少なく、トースター調理なので手軽に作れます。
軽めのお昼ごはんやお菓子、ちょっと大きな朝ごはんにしてみるのもおすすめです。トマトやサラミ、ハムなどをプラスしてアレンジしてみましょう。
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なめろうといえば魚で作るのが一般的ですが、これはアボカドメインのレシピ。魚のなめろうと同じように、長ねぎとみょうがを使い、合わせみそ、しょうゆといった調味料で味付けします。和風味なので、さっぱりとした味に仕上がりますよ。
アボカドは叩いてなめらかにするのもいいですが、少し食感を残して作る方法も。韓国海苔に包んだり、パンやごはんにのせたりして一緒に食べるのもおすすめです。
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白和えに大きめのアボカドとサーモンを加える、食べごたえばっちりのひと品です。白すりごまやごま油の香ばしい香りに、食欲がそそられます。豆腐、アボカド、サーモンの、三者三様の食感も特徴的。
豆腐ではなく厚揚げで作ると、ボリューム感が生まれてより満足感あるおかずに。色合いも魅力的な料理なので、アボカドはレンジで加熱し、変色を防ぎましょう。わさびを使うと、やわらかな風味をぎゅっと引き締めてくれますよ。
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