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Photo by macaroni
アボカドの皮を器に、アボカドと絹豆腐をのせて焼きあげるクリームグラタンです。食材のなめらかさとまろやかさで、とろとろの食感が味わえます。シンプルな材料だからこそ、アボカドのおいしさが引き立ちますよ。
最後に粉チーズとマヨネーズかけたら、トースターで5分。独特のクセになる味わいが楽しめます。ひとつひとつに取り分けられるので、子どもでも食べやすいのが特徴。おもてなしにもぴったりです。
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子どもが大好きなフライ料理。アボカドとスモークサーモンを使って作ってみましょう。スモークサーモンでアボカドを巻いて、衣を付けて油へ。サクサク、ほくほくした食感が楽しめるひと品の完成です。
アボカドのまろやかな風味と、スモークサーモンの塩気でごはんがもりもり進みますよ。クリームチーズを一緒に巻くアレンジもおすすめ。子どもはマヨネーズやタルタルソースで、大人はわさび入りタルタルソースを付けて味わってみてください。
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アボカドとクリームチーズをハムでサンド。衣を付けてサクッと揚げるハムカツです。まろやかな味わいのアボカドと独特の酸味を持つクリームチーズは、最高の相性。味付けに使うわさびの辛味がアクセントになりますよ。子ども用に作るとき、わさびは抜いてもOK。
具材はハムからはみ出ないよう、量に気を付けて挟みましょう。大人から子どもまで喜んで食べられるひと品です。
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パクッと食べてびっくり！アボカドとチーズ、海苔の佃煮を包む春巻きです。意外性のある組み合わせですが、ごはんにもお酒にもぴったりの味わい。カリカリの春巻きの皮とやわらかいアボカド、とろりとしたチーズが織りなす食感のハーモニーに踊り出してしまいそう。
春巻きといえば、お弁当おかずとしても人気の料理。冷めてもおいしく味わえるので、ぜひお弁当の定番にしてみませんか。
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中華料理×アボカドという、驚きの組み合わせで作る麻婆豆腐。本当に合うのか疑問に思う人もいるでしょう。アボカドのコクが加わることで、通常よりもまろやかめな仕上がりに。食感が増すので、ボリューム感も出ますよ。
もちろん、豆板醤や甜麺醤、一味唐辛子などを使うので、辛めの味付けです。辛さが苦手な人や子どもには、辛味調味料の量を調整して作ってみてください。
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おもてなしにもおすすめのスパニッシュオムレツ。アボカドのまろやか味とコンビーフの塩味がたまりません。きれいに作るコツは焼き方。卵液を大きく混ぜてからフタをして調理すると、ふんわり焼きあがりますよ。仕上げにパセリを振って、おしゃれに仕上げましょう。
朝ごはんにも、お昼ごはんにも、小腹が空いたときにもぴったり。切って小さくしても食べやすいので、お弁当おかずにも最適です。
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