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レンジで手軽に水抜き！「くずし豆腐とアボカドのチョレギサラダ」
「くずし豆腐とアボカドのチョレギサラダ」のレシピをご紹介します。キッチンペーパーで豆腐を包み、レンチンするだけで手軽に水抜き！野菜が水っぽくならず、おいしくいただけますよ。塩ドレッシングがクセになり、お箸が止まりません！濃厚なめらかなアボカドがアクセントになっているのでぜひ♩
くずし豆腐とアボカドのチョレギサラダの材料
Photo by macaroni
・豆腐：1/2丁（150g）
・アボカド：1/2個
・きゅうり：1/2本
・レタス：5枚
・海苔：適量
＜ドレッシング＞
☆砂糖：小さじ1杯
☆塩：小さじ1/2杯
☆酢：小さじ2杯
☆鶏ガラスープの素：小さじ1杯
☆ごま油：大さじ2杯
☆にんにくすりおろし：小さじ1/4杯
☆白ごま：大さじ1杯
くずし豆腐とアボカドのチョレギサラダのレシピ
1. 豆腐を水切りします。
Photo by macaroni
2枚重ねにしたキッチンペーパーで豆腐を包んで耐熱皿に入れ、レンジ600Wで3分加熱して水切りします。
2. 野菜を薄切りし、豆腐をちぎります。
Photo by macaroni
アボカドを2cmの角切り、きゅうりは3mm幅の斜め薄切りにします。
Photo by macaroni
大きめのボウルにレタスと水切りした豆腐を手でちぎって入れ、先ほどのアボカドときゅうりを加えます。
3. ドレッシングを作ります。
Photo by macaroni
別のボウルに☆を入れ、よく混ぜ合わせてドレッシングをつくります。
4. 和えたら完成です！
Photo by macaroni
ドレッシングをかけて和えたら完成です。器に盛り付け、ちぎった海苔を散らして召し上がれ！
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