温かいままでも、つめたく冷やしてもおいしくいただけますよ。パンにのせて食べるのもおすすめ♪
作り置きにも◎きのことアボカドのほくほくホットサラダ
「きのことアボカドのホットサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。3種のきのことアボカドをサッと炒め、ポン酢で味付けした簡単ホットサラダです。ほくほく食感でやみつきになること間違いなし！にんにくの風味も効いてます♪
10 分
材料（2人分）
- アボカド1個
- 舞茸50g
- しいたけ4個
- しめじ50g
- オリーブオイル大さじ1杯
- にんにく1片
- ☆塩こしょう少々
- ☆砂糖小さじ1/2杯
- ☆ポン酢大さじ2杯
下ごしらえ
・しいたけは5mm幅にスライスします。
・舞茸としめじは石づきをとり、手でほぐします。
・にんにくは薄切りにして芽を取ります。
作り方
1
アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいて2cm角のさいの目に切ります。
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、しいたけ、舞茸、しめじを入れてさっと炒めます。アボカドを加え、強火でしんなりするまで炒めます。
3
☆の調味料を加えて炒め合わせます。お皿に盛り、お好みでブラックペッパーをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
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