作り置きにも◎きのことアボカドのほくほくホットサラダ

「きのことアボカドのホットサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。3種のきのことアボカドをサッと炒め、ポン酢で味付けした簡単ホットサラダです。ほくほく食感でやみつきになること間違いなし!にんにくの風味も効いてます♪

10 分

材料(2人分)

  • アボカド1個
  • 舞茸50g
  • しいたけ4個
  • しめじ50g
  • オリーブオイル大さじ1杯
  • にんにく1片
  • ☆塩こしょう少々
  • ☆砂糖小さじ1/2杯
  • ☆ポン酢大さじ2杯

下ごしらえ

・しいたけは5mm幅にスライスします。
・舞茸としめじは石づきをとり、手でほぐします。
・にんにくは薄切りにして芽を取ります。

作り方

1

アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいて2cm角のさいの目に切ります。

2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、しいたけ、舞茸、しめじを入れてさっと炒めます。アボカドを加え、強火でしんなりするまで炒めます。

3

☆の調味料を加えて炒め合わせます。お皿に盛り、お好みでブラックペッパーをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

温かいままでも、つめたく冷やしてもおいしくいただけますよ。パンにのせて食べるのもおすすめ♪
▼みんな大好き!「アボカド」を使ったおつまみレシピ集♪♪

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