レンジで簡単！アボカドと蒸し豚ロース肉のねぎ塩和え
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レンジで簡単！「アボカドと蒸し豚ロース肉のネギ塩和え」のレシピ動画をご紹介します。作り方はレンジで加熱した豚肉、トマト、アボカドに、ネギ塩だれを和えるだけ！冷やして食べてもおいしいので、作り置きにもぴったりです♪
ライター : 松井 麗
料理家 / フードコーディネーター
小さい頃からお菓子作りや料理が大好きで、小学生の時の自由研究では、手書きのレシピノートを作るほど。2016年からmacaroniの料理家として500を超えるレシピを開発。現在は広告案件の…もっとみる
材料
- 豚ロース肉(薄切り) 150g
- アボカド 1個
- ミニトマト 5個
- 長ねぎ 1/3本
- ☆塩 少々
- ☆鶏ガラスープ 小さじ1杯
- ☆レモン汁 小さじ1杯
- ☆ごま油 大さじ1杯
- 酒 小さじ1杯
- 塩 少々
- こしょう 少々
下ごしらえ
・豚肉に塩、こしょうで下味をつけます。
・ミニトマトは半分に切ります。
・長ねぎはみじん切りにします。
作り方
1
耐熱容器に豚肉を並べてお酒を加え、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。
2
①のお肉をほぐし、ザルにあげて粗熱をとります。
3
アボカドは2cm角のさいの目に切り、ボウルに入れます。
4
③に②、ミニトマト、長ねぎ、☆の調味料を加えて、味がなじむまで混ぜ合わせたら完成です！器に盛り付け、お好みで白ごまをふって召し上がれ♪
コツ・ポイント
お肉をほぐす時はちぎれやすいので気をつけてくださいね！冷蔵庫で冷やすと味が馴染みやすくなりおすすめです♪
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