ハンバーグソースのレシピ23選！人気の和風から赤ワインのデミソースまで

ハンバーグはソースによって、さまざまな味わいが楽しめる人気のおかず。今回は、人気のソースレシピを味付け別でご紹介します。和風ハンバーグから、市販のソースをアレンジしたものなど、ハンバーグの味付けがマンネリ化してきたあなたにおすすめのレシピが満載です。

2019年1月16日更新

簡単！ケチャップを使ったハンバーグソースのレシピ4選

ケチャップや中濃ソースを、順に鍋に入れて煮詰めるだけの簡単ソース。複数の調味料を組み合わせることで、深みのある味に仕上がります。普段冷蔵庫に入っている食材で作れるので、今夜の晩ごはんにも使えますよ。

いつものハンバーグがワンランクアップするソースのレシピは、覚えておきたいですね。

ケチャップとウスターソースを使ったソースのハンバーグです。ケチャップの酸味とウスターソースのうま味がマッチし、手軽ですが本格的な味を楽しむことができますよ！はちみつを少量入れてコクをプラスしましょう。

こちらのハンバーグソースに使う調味料は、ケチャップとバター・玉ねぎのみなんです。シンプルですがコクがあるのは、ソースに加えた玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒めたから。ハンバーグダネに入れる飴色玉ねぎをソースにも使うことで、甘みと酸味のバランスが絶妙なソースに仕上がりますよ。

飴色玉ねぎの「飴色」って何？飴色にする方法とその理由まで一挙紹介！

料理に使う飴色玉ねぎ。おいしくなるのは分かっていても、作るのに手間がかかりますよね。そもそもなぜ飴色と言うのか、飴色になるまで炒めると味がどう変化するのか。今回は、いまさら人には聞けない飴色玉ねぎについてまとめました。

昔懐かしい味わいのハンバーグレシピです。ケチャップの割合が多くお子さんにもおすすめのひと品。ソースはハンバーグが焼きあがるタイミングで温めてかけると、よりおいしくいただけます！

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