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8. 甘辛くてまろやか。てりマヨソースのレシピ
Photo by macaroni
調理時間：20分（※ハンバーグソース以外も含みます）
〈ハンバーグソースの材料〉
・片栗粉……小さじ2杯
・水……80cc
・みりん……大さじ2杯
・砂糖……大さじ3杯
・しょうゆ……大さじ3杯
・マヨネーズ……適量
出典: macaro-ni.jp
コクのあるてりマヨソースをとろっとかければ、大人も子供も喜ぶハンバーグに仕上がります。マヨラーの方は、マヨネーズを多めにかけてもGood。レシピではハンバーグの中にチーズを入れて、ボリューム満点に作ります。
9. 春に作りたい。新玉ねぎののっけソースのレシピ
Photo by macaroni
調理時間：30分（※ハンバーグソース以外も含みます）
〈ハンバーグソースの材料〉
・新玉ねぎ……1個
・中濃ソース……大さじ1杯
・ケチャップ……大さじ1杯
・はちみつ……大さじ1/2杯
・塩……少々
・こしょう……少々
・バター……10g
出典: macaro-ni.jp
新玉ねぎが出回る時期は、新玉ねぎを丸々1個使用するレシピを試してみて。ソテーした新玉ねぎをハンバーグにのせて、中濃ソースやケチャップなどのソースをかけます。玉ねぎのとろっと感と、まろやかなソースが相性抜群。ごちそう級の逸品ですよ。
10. トースターで調理OK。包み焼きソースのレシピ
Photo by macaroni
調理時間：35分（※ハンバーグソース以外も含みます）
〈ハンバーグソースの材料〉
・ケチャップ……大さじ3杯
・中濃ソース……大さじ3杯
・しょうゆ……小さじ1/2杯
出典: macaro-ni.jp
アルミホイルに包んで蒸し焼きにするハンバーグは、ジューシーなおいしさがたまりません。ホイル焼きハンバーグを作りたいときは、このハンバーグソースの出番です。隠し味にしょうゆを加えることで、味にグッと深みが生まれますよ。
11. カニカマ入り。しょうがあんかけソースのレシピ
Photo by macaroni
調理時間：50分（※ハンバーグソース以外も含みます）
〈ハンバーグソースの材料〉
・カニ風味かまぼこ……2本
・だしの素……小さじ1杯
・酒……大さじ1/2杯
・みりん……大さじ1/2杯
・薄口しょうゆ……大さじ1/2杯
・しょうが（すりおろし）……1片分
・片栗粉……大さじ1杯
出典: macaro-ni.jp
しょうが風味のあんかけソースは、ほっこりとやさしい味わいです。鶏ひき肉や絹豆腐で作るあっさりとしたハンバーグに、ぜひ合わせてみて。カニ風味かまぼこのかわりに、きのこを入れてもおいしいですよ。
ハンバーグソースの作り方はアレンジ自在
食卓に登場することの多い人気メニューだからこそ、マンネリ化してしまいがちなハンバーグ。ソースを変えるだけで、いつもと違うメニューに早変わりしますよ。
この記事で紹介したレシピは、特別な材料がなくても作れるものばかり。気分やシーンに合わせて選んで、ハンバーグソースのバリエーションを増やしてくださいね。
この記事で紹介したレシピは、特別な材料がなくても作れるものばかり。気分やシーンに合わせて選んで、ハンバーグソースのバリエーションを増やしてくださいね。
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