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【アレンジ・彩り】飽きずに楽しめるハンバーグソース4選
8. きのこたっぷり。あんかけソース
Photo by 上原 花菜
〈ハンバーグソースの材料〉
・しめじ……1/2袋
・えのきだけ……1/2袋
・めんつゆ（3倍濃縮）……大さじ4杯
・片栗粉……大さじ1杯
出典: macaro-ni.jp
しめじやえのきだけなど、お好みのきのこをふんだんに使うとろみのあるソースです。ソース自体にボリュームが出るため、あとひと品足りないときのメイン料理としても重宝します。きのこの旨味が溶け出したあんが、ハンバーグによく絡みます。
9. アツアツ。オニオングラタン煮込みソース
Photo by macaroni
〈ハンバーグソースの材料〉
・玉ねぎ……2個
・塩……小さじ1/2杯
・オリーブオイル……大さじ2杯
・バター……10g（フライパン用）
・コンソメ……小さじ2杯
・塩……小さじ1/2杯
・黒こしょう……少々
出典: macaro-ni.jp
炒め玉ねぎの甘みが溶け込んだスープにハンバーグを合わせ、チーズをのせて仕上げる本格派。とろ〜りと溶けるチーズとスープがハンバーグを包み込み、オーブン料理のような満足感を食卓で手軽に楽しめます。
10. 甘辛くてまろやか。てりマヨソース
Photo by macaroni
〈ハンバーグソースの材料〉
・片栗粉……小さじ2杯
・水……80cc
・みりん……大さじ2杯
・砂糖……大さじ3杯
・しょうゆ……大さじ3杯
・マヨネーズ……適量
出典: macaro-ni.jp
しょうゆとみりんの甘辛ダレに、マヨネーズのコクをプラスした子どもから大人まで愛される最強の組み合わせです。こっくりと濃厚な味付けなので、ごはんとの相性が抜群。満足感をしっかり得たい日の夕食にぴったりです。
11. 春に作りたい。新玉ねぎののっけソース
Photo by macaroni
〈ハンバーグソースの材料〉
・新玉ねぎ……1個
・中濃ソース……大さじ1杯
・ケチャップ……大さじ1杯
・はちみつ……大さじ1/2杯
・塩……少々
・こしょう……少々
・バター……10g
出典: macaro-ni.jp
みずみずしく甘みの強い新玉ねぎをたっぷり使う贅沢なソースです。ハンバーグの上にこんもりとのせるだけで、季節感あふれる爽やかなひと皿に様変わりします。ソースを吸った新玉ねぎのとろけるような甘みが、ハンバーグの旨味を引き立てます。
ハンバーグソースをマスターして日々の食卓を豊かに
ハンバーグのソースは、家にある調味料の組み合わせや、ちょっとしたアイデア次第で無限にバリエーションを広げられます。忙しい日は、手軽な電子レンジでの混ぜるだけレシピやトースター調理が便利です。ぜひ今回のレシピを参考にして「お気に入りの味」を見つけてみてください！
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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