前の記事へ 次の記事へ

ライター : Uli

webライター

女性に大人気！香り豊かな芋焼酎“だいやめ”に合う絶品おつまみをご紹介！
PR macaroni公式

目次

「ワカモレ」を食卓の定番料理に！

ワカモレが入っている小さなボウルと生のアボカドが置かれたテーブル

ワカモレとは？

ワカモレとはアボカドで作るソースのことです。メキシコ先住民語のひとつであるナワトル語で、Ahuacatl（アボカド）とmolli（ソース）からなる「AhuacamOlli」が語源。

メキシコの公用語であるスペイン語では「guacamole」と表記し、日本では「ワカモーレ」や「グワカモーレ」などと発音されることも。トマトや玉ねぎを入れることが多く、トルティーヤチップスや料理に添えて食べるのが一般的です。
これひとつで味がキマる。業務スーパー「ワカモレ」の意外な使い方

これひとつで味がキマる。業務スーパー「ワカモレ」の意外な使い方

数多くの品ぞろえで、いつも新鮮な発見がある「業務スーパー」。そんな業務スーパーの瓶詰めコーナーで、アボカドのディップ「ワカモレ」を見つけました。「これはなかなか見かけないし、便利そう！」ということで、使ってみた感想をレポートします！

ワカモレの基本の作り方

ワカモレが入っている茶色いココット

Photo by Uli

調理時間 10分
シンプルな材料で作る基本のワカモレです。フレッシュなレモンの香りと、アボカドのまろやかな味わいが絶妙！トマトの甘みと玉ねぎのさわやかな食感が楽しいアクセントになります。パクチーや黒こしょう、チリペッパーを加えてもおいしいですよ。

材料（2〜3人分）

ワカモレの材料が並ぶガラス容器

Photo by Uli

※市販のレモン果汁を使う場合は大さじ1杯程度が目安です。
傷んでいないアボカドの選び方。Twitterで「これでハズレ知らず」「試したら本当だった」と称賛の声

傷んでいないアボカドの選び方。Twitterで「これでハズレ知らず」「試したら本当だった」と称賛の声 - macaroni

買ったアボカドを切ってみたら、実は中が傷んでいた…！そんなガッカリな経験ってありますよね。この記事では、青髪のテツ｜野菜のプロ（tetsublogorg）さんの「アボカドの正しい選び方」ツイートをご紹介します。簡単に試せるアボカドの選び方は必見です！
アボカドが高いのはなぜ？安くなる時期・コストダウンのコツをチェック

アボカドが高いのはなぜ？安くなる時期・コストダウンのコツをチェック - macaroni

まろやかな味わいで、いろいろな料理に活用できるアボカド。おいしさは抜群ですが、一般的な野菜・果物に比べて価格が高いと感じることも多いのが実情ですよね。本記事ではアボカドの価格が高い理由・原因、安く買える時期、コストダウンの方法などを紹介。ぜひ参考にしてみてください。

下ごしらえ

・アボカドを半分に切って種と皮をとる ・玉ねぎをみじん切りにして水にさらす ・ミニトマトを粗いみじん切りにする

作り方

1.アボカドを潰す

マッシャーでアボカドを潰す様子

Photo by Uli

アボカドをフォークやマッシャーで粗く潰します。

2.レモンを搾り入れる

アボカドにレモンを絞り入れる様子

Photo by Uli

レモン（ライム）を搾り入れ、しっかり混ぜます。種が入ったらとっておきます。

3.トマトと玉ねぎを加える

みじん切りの玉ねぎとトマトを加えた様子

Photo by Uli

みじん切りにしておいた玉ねぎとトマトの水気をしっかり切り、アボカドに加えます。トマトの水っぽい種をとっておくと、ワカモレの仕上がりの色がきれいになります。

4.塩で味をととのえる

ボウルに塩を加えた様子

Photo by Uli

塩を加えてよく混ぜたら完成です。
この記事を報告する
次のページ
ワカモレの食べ方
アボカドに関する記事

醤油麹でまずはコレ！おつまみアボカド
混ぜるだけ「アボカドディップ」の基本レシピ！人気のアレンジや食べ方も

手作りだから楽しめる！ハーブやスパイスを使った絶品梅シロップをご紹介♪
PR macaroni公式
アボカドの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ