自宅で本格メキシカン♩「ワカモレ」の作り方と活用レシピ

メキシコ料理の代表的なサルサ「ワカモレ」。アボカドをたっぷり使用しているので、日本人でも親しみやすい味で女性を中心に人気の料理です。今回はそんなワカモレの基本の作り方や活用レシピなど、まとめてご紹介します。

2017年9月8日更新

「ワカモレ」を食卓の定番料理に！

日本でもトルティーヤやタコスなどのメキシコ料理が、身近に食べられるようになりましたよね。なかでも「ワカモレ」は、身近な食材で作ることができるので、ご自宅で簡単にワカモレが楽しめますよ！今回はワカモレの基本の作り方からアレンジレシピまで、まるごとご紹介します。

ワカモレとは？

メキシコ料理のサルサのひとつである「ワカモレ」。名前の由来は、ナワトル語のアボカド（Ahuacatl）、ソース（mOlli）からきていて「ワカモーレ」や「グワカモーレ」と呼ぶことも。アボカドやトマト、玉ねぎなどが入ったペーストで、トルティーヤやバゲットなどにディップして食べるのが一般的な食べ方です。

鮮やかな緑色なので、食卓に置くだけで一気に華やかになりますよ！そんなおつまみにぴったりの「ワカモレ」の基本レシピをさっそくご紹介します。