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ワカモレの食べ方
Photo by Uli
ワカモレはトルティーヤチップスにつけて食べるのが定番。味わい深いトルティーヤチップスと、まったり濃厚で酸味のきいているワカモレが相性抜群ですよ。クラッカーやバゲットにディップしたり、ブリトーやタコスに使ったりするのもおすすめ。
ワカモレの保存方法・期間
変色しやすいアボカドは、調理したらすぐに食べるのが基本です。ワカモレも食べる直前に作るのが理想。どうしてもすぐに食べられない場合は、ぴったりとラップに包んだ状態で冷蔵庫に入れて当日中に食べましょう。
冷凍する場合は玉ねぎとトマトを入れずに作り、ラップで包んでからフリーザーバッグに入れます。1ヶ月を目安になるべくはやめに食べましょう。玉ねぎやトマトは冷凍すると水分が出てきてしまうのでご注意ください。
冷凍する場合は玉ねぎとトマトを入れずに作り、ラップで包んでからフリーザーバッグに入れます。1ヶ月を目安になるべくはやめに食べましょう。玉ねぎやトマトは冷凍すると水分が出てきてしまうのでご注意ください。
自分好みに変幻自在！ワカモレのアレンジレシピ3選
1. 青唐辛子で本格！スパイシーワカモレ
青唐辛子を加えてスパイシーに仕上げる本格ワカモレです。ライム果汁とパクチーがふわっと香り、さわやかなエスニックの雰囲気が増します。辛いものが苦手な方は、青唐辛子の量を調節してくださいね。
2. チーズ入り。わさびワカモレ
わさび入りのワカモレはお酒のお供にぴったり。ツンと鼻をくすぐるわさびの刺激と、クリーミーなアボカドとクリームチーズが想像以上にマッチしますよ。ビールはもちろん、ワインや日本酒ともよく合います。
3. 油揚げを添えて。大葉ワカモレ
大葉とラー油で作る、アジアンテイストなワカモレはいかがでしょう。トルティーヤチップスのかわりに、油揚げカリカリに焼き上げて使うアイデアは必見！親しみやすい風味で、老若男女問わずおいしく食べられます。
ディップだけじゃつまらない！ワカモレの活用レシピ3選
1. お酒に合う。まぐろのワカモレ和え
まぐろとアボカドの組み合わせは間違いなし。おかずやおつまみとしてはもちろん、バゲットやごはんに合わせるのもおすすめです。まぐろのほか、サーモンやえびなど、お好みの魚介類で試してみてもいいですね。
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