ブルッキー
「ブルッキー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ブラウニーとクッキーを一度に楽しめる、ハイブリッドスイーツです。濃厚なブラウニー生地の上に、チョコチップ入りクッキー生地を重ねて焼き上げます。しっとりさくっと、2つの食感が同時に味わえる贅沢なひと品ですよ。 2026年2月13日 更新
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調理時間
120 分
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※粗熱を取る時間は含みません。
下ごしらえ
・型にクッキングシートを敷きます。
・オーブンは170℃に予熱します。
作り方
1
ボウルにチョコレート、バターを入れ、レンジ600Wで40〜50秒加熱します。
2
レンジから取り出し、よく混ぜて溶かします。
3
グラニュー糖を加えて混ぜ合わせます。
4
卵をひとつずつ加え、その都度よく混ぜ合わせます。
5
薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜ合わせます。
6
型に流し入れて平らにならします。
7
クッキー生地を作ります。ボウルにバターを入れ、なめらかになるまでゴムべらで混ぜます。
8
三温糖を加えて混ぜます。
9
溶き卵を3回に分けて加え、その都度よくすり混ぜます。
10
薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜ合わせます。
11
チョコチップを加えて混ぜます。
12
ブラウニー生地の上にクッキー生地をのせ、平らにならします。
13
170℃に予熱したオーブンで30〜35分焼きます。
※焼き時間や温度は目安とし、様子を見ながら調整してください。
※焼き色が強くついてしまう場合は、途中でアルミホイルをかぶせてください。
14
網の上にのせて冷まします。お好みの大きさに切って完成です。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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