目次
小見出しも全て表示
閉じる
出がらし（茶殻）を使った簡単レシピ10選
1. 香ばしいお茶の葉ふりかけ
風味が残るお茶の葉は、ご飯やおにぎりに合うふりかけにぴったりな食材。茶殻だけだと旨味や香りが足りないため、小えびや青のり、ごまなどで風味や旨味を加えるのがポイントです。
液体調味料を加えると水分を含んでしっとりしてしまうため、塩や味の素など粉末の調味料で味付けしましょう。
液体調味料を加えると水分を含んでしっとりしてしまうため、塩や味の素など粉末の調味料で味付けしましょう。
2. お茶の葉入り卵焼き
お茶の葉入りの卵焼きは、上品な香りでお弁当や朝ごはんに合います。茶殻のあざやかな緑色が卵の黄色と相性良く、断面がおしゃれに仕上がりますよ。
普段と同じ卵焼きに飽きたときや、茶葉の上品な香りを手軽に取り入れたいときにお試しください。
普段と同じ卵焼きに飽きたときや、茶葉の上品な香りを手軽に取り入れたいときにお試しください。
3. お茶の葉ポテトサラダ
あっさり食べられるポテトサラダを作りたいときは、お茶の葉を入れてみてはいかがでしょう。マヨネーズのまろやかなコクで茶葉のほのかな渋さと香りが引き立ちます。
マヨネーズと塩こしょうのみのシンプルな調味料で、後味さっぱりの大人っぽいポテトサラダです。
マヨネーズと塩こしょうのみのシンプルな調味料で、後味さっぱりの大人っぽいポテトサラダです。
4. お茶の葉マヨネーズ和え
にんじんと茶殻のマヨネーズ和えは、風味と彩りが良い健康的なひと品。茶葉の軽やかな香りがふんわり漂い、にんじんの甘さとごまの香ばしさをマヨネーズがきれいにまとめてくれます。
食べごたえを出したいときはツナ缶を加えてアレンジもでき、おつまみにも最適ですよ。
食べごたえを出したいときはツナ缶を加えてアレンジもでき、おつまみにも最適ですよ。
5. お茶の葉おにぎり
さわやかなおにぎりを食べたいときは、ご飯にお茶の葉を混ぜ込んでみましょう。茶殻は小さく刻むことでご飯とよくなじみ、違和感のない食感に仕上がります。
大葉や塩こんぶのほか、たくあんや梅干しなどを混ぜ込んでもおいしく仕上がりますよ。茶殻には塩味がないため、塩気のある具材がよく合います。
大葉や塩こんぶのほか、たくあんや梅干しなどを混ぜ込んでもおいしく仕上がりますよ。茶殻には塩味がないため、塩気のある具材がよく合います。
6. お茶の葉チャーハン
お茶の葉入りチャーハンは、ほかの調味料では出せないさわやかな風味が特徴です。茶殻とみりんを炒めてからご飯を入れることで、茶殻に自然な甘みがついて茶葉特有の苦みが抑えられます。
香りを残すため、シンプルにしょうゆや塩こしょうで味付けするのがポイント。
香りを残すため、シンプルにしょうゆや塩こしょうで味付けするのがポイント。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
お茶・紅茶の人気ランキング
