スパイシーな味わいがお好きな方は、お好みでクローブやブラックペッパーを足すとさらに本格的な味になります。瓶の底にスパイスがたまりやすいので、使用する前に一度混ぜてからお召し上がりください。
ジンジャーでぽかぽか！簡単手作り「チャイシロップ」
「濃縮チャイシロップ」のレシピと作り方を動画でご紹介。カフェドリンクの定番・チャイを手作りしてみませんか？ティーバッグをスパイスとコトコト煮詰めるだけなので簡単！あとはミルクで割るだけで、コク深く風味豊かなチャイティーができますよ♪
30 分
材料（6〜8杯分）
- 紅茶(ティーバッグ)8袋
- しょうが1個
- 砂糖150g
- シナモンパウダー小さじ1杯
- カルダモンパウダー小さじ1杯
- 水400cc
下ごしらえ
瓶とフタはきれいに洗浄し、煮沸消毒して乾かします。
作り方
1
しょうがは皮をむいて薄くスライスします。
2
鍋にしょうがと砂糖を入れて軽く混ぜ、カルダモンパウダー、シナモンパウダーを混ぜ合わせます。
3
水、紅茶をティーバッグごと鍋に入れ、中火で15〜20分加熱して煮詰めます。
4
茶こしでこして瓶に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で保管します。牛乳や豆乳で割り、5〜6倍に薄めてお召し上がりください♪※冷蔵庫で1週間保存可能です。
コツ・ポイント
▼チャイといっしょにいかが？
