Uliのプロフィール
フードコーディネーター/パンシェルジュ/薬膳アドバイザー/レシピライター
Uli
旅行と食と器集めが趣味のwebライター。元旅行会社勤務。webライター歴8年。 海外留学中に触れた食文化に影響を受け、フードコーディネーター、パンシェルジュ、薬膳アドバイザーの資格を取得。子どものころから料理好きだった経験を活かし、簡単に作れる家庭料理のレシピ記事を中心に執筆しています。
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