3. カフェ風♪ アボカドの巣ごもりトースト

Photo by macaroni

調理時間:15分

時間に余裕がある休日、おしゃれなカフェ風ブランチはいかがでしょう。食パンにベーコンとアボカドを並べて、真ん中に卵を落として焼くだけ。クリーミーなアボカドにベーコンのコクが加わって、濃厚な味わいになります。ベーコンの塩気があるので、味付けはシンプルに。卵を崩しながら食べると、旨味がアップしますよ。

4. サクサクとろ~り!アボカドの唐揚げ

Photo by macaroni

調理時間:15分

アボカドの唐揚げは、外はカリッ、中はトロリとした食感がやみつきになるおいしさ。わさびの辛味がアクセントになった大人の唐揚げです。ひと口サイズにカットしてあるので、ビール片手に箸が止まりません。ツーンとしたわさびの辛味が苦手な方やお子さんのおやつには、わさびの代わりにマヨネーズを入れるといいですよ。

5. クリーミー♪ 鶏むね肉とアボカドの甘辛炒め

Photo by macaroni

調理時間:20分

鶏むね肉とアボカドを合わせると、食べごたえのあるメインおかずになります。パサつく鶏むね肉は下ごしらえでジューシーな仕上がりに。マヨネーズで炒めることで、まろやかな風味になります。最後にアボカドと炒め合わせると、ボリューム満点。鶏もも肉を使うと、さらに濃厚な味わいになります。お酒のあてにもおすすめ!

固いアボカドは食べ方を工夫しよう

固いアボカドしか手に入らなかったときでも、保存方法や調理を工夫するだけで、やわらかい食感を楽しめます。加熱調理すれば、生のアボカドでは味わえないホクホクとした食感に!にんにく、チーズ、わさびなど風味が強いものと相性がいいので、アレンジの幅が広がります。こちらのレシピを参考に、ぜひアボカドレシピのバリエーションを増やしてくださいね。
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