Name: 固いときでも大丈夫！アボカドをやわらかくする方法と救済レシピ
Cuisine: 日本

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固いアボカドをおいしく食べるレシピ5選

1. やみつきおつまみ。チーズの羽根つきアボカド

Photo by macaroni

調理時間10分

材料

とろけるスライスチーズ、アボカド、黒こしょう

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

185kcal

たんぱく質

9.1g

脂質

16.4g

炭水化物

3.8g

糖質

1.5g

食塩相当量

アボカドとスライスチーズがあれば、ビールにピッタリのおつまみができます。チーズの芳ばしい香りとパリパリ食感に手が止まりません。サルサソースを添えれば、メキシカンの味わいに♪ お子さんのおやつには、ケチャップやタルタルソースをディップするのがおすすめです。

レシピはこちら｜macaroni動画

傷んでいないアボカドの選び方。Twitterで「これでハズレ知らず」「試したら本当だった」と称賛の声

買ったアボカドを切ってみたら、実は中が傷んでいた…！そんなガッカリな経験ってありますよね。この記事では、青髪のテツ｜野菜のプロ（tetsublogorg）さんの「アボカドの正しい選び方」ツイートをご紹介します。簡単に試せるアボカドの選び方は必見です！

2. レンジで簡単。アボカドチップ

Photo by macaroni

調理時間10分

材料

アボカド、塩、粗挽き黒こしょう

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

72kcal

たんぱく質

0.9g

脂質

炭水化物

3.2g

糖質

食塩相当量

0.1g

市販のアボカドチップもありますが、レンジを使えばお家で簡単に手作りできます。ピーラーで薄くスライスしたアボカドを、レンジ加熱して水分を飛ばすだけ。固めのアボカドはスライスしやすいので、熟してないときが絶好のチャンス。油で揚げないので、罪悪感なく食べられますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

3. カフェ風。アボカドの巣ごもりトースト

Photo by macaroni

調理時間15分

材料

食パン、アボカド、ハーフベーコン、卵、マヨネーズ、オリーブオイル、塩こしょう

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

590kcal

たんぱく質

18.6g

脂質

44.6g

炭水化物

34.7g

糖質

27.7g

食塩相当量

2.3g

時間に余裕がある休日、おしゃれなカフェ風ブランチはいかがでしょう。食パンにベーコンとアボカドを並べて、真ん中に卵を落として焼くだけ。クリーミーなアボカドにベーコンのコクが加わって、濃厚な味わいになります。ベーコンの塩気があるので、味付けはシンプルに。卵を崩しながら食べると、旨味がアップしますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

捨てないで！卵についた白いヒモ「カラザ」は栄養満点のエリートだった！

卵を割ると、身に引っ付いている白いヒモのようなものを見たことはありませんか？この正体は「カラザ」です。気持ち悪いので取ってから食べるという人もいるようですが、実は取らずに食べた方がいいんですよ♪今回はカラザについて徹底解説します♪

4. サクサクとろ～り。アボカドの唐揚げ

Photo by macaroni

調理時間15分

材料

アボカド、しょうゆ、わさび、片栗粉、サラダ油

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

209kcal

たんぱく質

2.3g

脂質

18.1g

炭水化物

12.9g

糖質

8.4g

食塩相当量

1.1g

アボカドの唐揚げは、外はカリッ、中はトロリとした食感がやみつきになるおいしさ。わさびの辛味がアクセントになった大人の唐揚げです。ひと口サイズにカットしてあるので、ビール片手に箸が止まりません。ツーンとしたわさびの辛味が苦手な方やお子さんのおやつには、わさびの代わりにマヨネーズを入れるといいですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

5. クリーミー。鶏むね肉とアボカドの甘辛炒め

Photo by macaroni

調理時間20分

材料

鶏むね肉、砂糖、味付塩こしょう、アボカド、みりん、焼肉のたれ、マヨネーズ、粗挽き黒こしょう、レモン

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

426kcal

たんぱく質

41.4g

脂質

24.4g

炭水化物

16.7g

糖質

12.1g

食塩相当量

2.5g

鶏むね肉とアボカドを合わせると、食べごたえのあるメインおかずになります。パサつく鶏むね肉は下ごしらえでジューシーな仕上がりに。マヨネーズで炒めることで、まろやかな風味になります。最後にアボカドと炒め合わせると、ボリューム満点。お酒のあてにもおすすめです。

レシピはこちら｜macaroni動画

固いアボカドは食べ方を工夫しよう

固いアボカドしか手に入らなかったときでも、保存方法や調理を工夫すれば、やわらかい食感を楽しめます。加熱調理すると、生のアボカドでは味わえないホクホクとした食感に！にんにく、チーズ、わさびなど風味が強いものと相性がいいので、アレンジの幅が広がります。こちらのレシピを参考に、ぜひアボカドレシピのバリエーションを増やしてくださいね。