さっぱり副菜。セロリの梅昆布漬け

10 分

あと一品欲しい時に。「セロリの梅昆布漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。薄切りにしたセロリに、梅肉と塩昆布をたっぷりからめて、梅昆布漬けを作りました。さっぱりと食べれるので、こってりとした主菜の箸休めにぴったりな副菜です。ごはんともお酒とも相性抜群なひと品ですよ。

野菜 野菜のおかず 香味野菜・ハーブ セロリ

ライター : macaroni 料理家　えも

調理師

元料理教室講師。現在はmacaroniの料理家として活動しています。食べることとお酒を飲むことが大好き。お菓子作りとイタリアンが得意。

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・梅干しは種を取り除いて包丁でたたきます。

作り方

1

セロリは筋を取り、斜め薄切りにします。

【作り方】セロリの梅昆布漬け

2

ジッパー付き保存袋に①、梅干し、塩昆布、ポン酢を入れてなじませ、冷蔵庫で1時間漬け込みます。

【作り方】セロリの梅昆布漬け

3

器に盛り付けて、白いりごまをかけたら完成です。

コツ・ポイント

・カリカリ梅で代用しても食感がでておいしいですよ。

関連記事

【無限シリーズ】シャキシャキセロリのピリ辛中華漬け

【無限シリーズ】シャキシャキセロリのピリ辛中華漬け

「セロリのピリ辛中華漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。セロリを丸ごとザクザク切って調味料と一緒に漬け込むだけ。美味しすぎでポリポリ、ポリポリと止まりません！箸休めにもお酒のアテにもぴったりですよ♪
【作り置き】しゃきっと夏味！大根とセロリのレモンピクルス

【作り置き】しゃきっと夏味！大根とセロリのレモンピクルス

「大根とセロリのレモンピクルス」のレシピと作り方を動画でご紹介。大根とセロリをさっと茹で、レモン入りのピクルス液に漬け込みました。レモンのさわやかな風味と、野菜のしゃきしゃきとした歯ごたえがクセになるおいしさ。副菜や箸休めにも重宝しますよ！
レモンの香りでさっぱりと。セロリと鶏のうま塩炒め

レモンの香りでさっぱりと。セロリと鶏のうま塩炒め

「セロリの鶏塩炒め」のレシピと作り方をご紹介します。鶏もも肉とセロリがあればすぐできちゃう簡単メインおかずです。レモン果汁でさっぱりとさせてお箸が進む味付けに仕上げました。おかずでもおつまみとしてもぴったりなひと品です。
この記事を報告する

特集

FEATURE CONTENTS

もっと特集を見る