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レモンでさっぱり セロリと鶏のうま塩炒め

15 分

「セロリの鶏塩炒め」のレシピと作り方をご紹介します。鶏もも肉とセロリがあればすぐできちゃう簡単メインおかずです。レモン果汁でさっぱりとさせてお箸が進む味付けに仕上げました。おかずでもおつまみとしてもぴったりなひと品です。 2022年5月9日 更新

カテゴリー：
レシピ
お肉のおかず 調味料・油・スパイス 肉・肉加工食品 鶏肉 エスニック・中華調味料 鶏もも肉 鶏ガラスープの素
クリップ
1052

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
217kcal
たんぱく質
たんぱく質
14g
脂質
脂質
15.9g
炭水化物
炭水化物
4.1g
糖質
糖質
3.7g
糖質
食塩相当量
0.9g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・鶏肉は余分な皮と脂を除きます。

作り方

1

セロリの筋をとり、1cm幅に斜めに切りにして葉の部分は食べやすい大きさに切ります。

2

鶏肉を2cm角に切り、(a) の調味料を加えて揉み込みます。

3

フライパンにごま油を引いて熱し、②の鶏もも肉を入れて焼き色が付くまで炒めます。

4

セロリを加えて油がまわるまで炒めます。

5

(b) を混ぜ合わせ、④にまわし入れてサッと炒めて完成です。

コツ・ポイント

・セロリの食感が残るように、サッと炒め合わせてください。
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