栄養情報(1人あたり)
691kcal
34.4g
53.1g
21.2g
18.3g
0.9g
材料
(2人分)- カプレーゼ
-
ミニトマトのカプレーゼ
- ミニトマト 12個
- チェリーモッツァレラチーズ 100g
- 塩 少々
- 粗挽き黒こしょう 少々
- バジル 適量
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1杯
下ごしらえ
・ミニトマトはヘタを取り除きます。
作り方
1
カプレーゼを作ります。トマトはヘタを取り除き、6等分の輪切りにします。モッツァレラチーズは12等分にします。
![【作り方】カプレーゼ](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/49/49263/WnUWsV5RlTKGoSuRINkLp9dH6BoLL6Ga2IUl98oJ.jpeg?p=mini)
![【作り方】カプレーゼ](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/49/49263/WaBrSXlM2ySnXNzZlp5iiZtoqMe7wAi917qbccwi.jpeg?p=mini)
2
器にトマト、モッツァレラチーズ、バジルの順に重ねて並べます。
![【作り方】カプレーゼ](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/49/49263/YOHcrt6dBj3FeqHm7Lq8OPDmIrFtyUFNWtWYkdwJ.jpeg?p=mini)
3
塩こしょうを振り、オリーブオイルを回しかけて完成です。
![【作り方】カプレーゼ](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/49/49263/ggLTLTEByAs8DKGJ0kIvpCRSUEIFH1Z3ic7GjCHA.jpeg?p=mini)
4
ミニトマトのカプレーゼを作ります。ミニトマトは半分に切ります。
![【作り方】カプレーゼ](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/49/49263/b2IXCc10bpKiJrAEOJyE00SfliWSOn1LEnxwo3P4.jpeg?p=mini)
5
ボウルにミニトマト、チェリーモッツァレラチーズ、オリーブオイル、塩、粗挽き黒こしょうを入れて混ぜ合わせます。
![【作り方】カプレーゼ](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/49/49263/8vsddpyiG3E0fPfDTd8OHDTzK6kleskc3F1IW1h9.jpeg?p=mini)
6
器に盛り付け、バジルを添えて完成です。
![【作り方】カプレーゼ](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/49/49263/bik7HVSSZL1bAXvfuwFuA4k4i1rz81JILztXMxZU.jpeg?p=mini)
コツ・ポイント
・サラダやマリネには、風味の良いエキストラバージンオリーブオイルを使うのがおすすめです。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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