定番イタリアン。2種のカプレーゼ
おしゃれな前菜にぴったり。「2種のカプレーゼ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。カプレーゼとはトマトとモッツァレラチーズを使って作られるサラダのことを言います。定番のトマトとモッツァレラをスライスして並べるものと、ミニトマトを使った2種類のカプレーゼを動画で紹介します。 2022年3月8日 更新
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調理時間
10 分
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栄養情報（1人あたり）
691kcal
34.4g
53.1g
21.2g
18.3g
0.9g
材料
（2人分）- カプレーゼ
-
ミニトマトのカプレーゼ
- ミニトマト 12個
- チェリーモッツァレラチーズ 100g
- 塩 少々
- 粗挽き黒こしょう 少々
- バジル 適量
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1杯
下ごしらえ
・ミニトマトはヘタを取り除きます。
作り方
1
カプレーゼを作ります。トマトはヘタを取り除き、6等分の輪切りにします。モッツァレラチーズは12等分にします。
2
器にトマト、モッツァレラチーズ、バジルの順に重ねて並べます。
3
塩こしょうを振り、オリーブオイルを回しかけて完成です。
4
ミニトマトのカプレーゼを作ります。ミニトマトは半分に切ります。
5
ボウルにミニトマト、チェリーモッツァレラチーズ、オリーブオイル、塩、粗挽き黒こしょうを入れて混ぜ合わせます。
6
器に盛り付け、バジルを添えて完成です。
コツ・ポイント
・サラダやマリネには、風味の良いエキストラバージンオリーブオイルを使うのがおすすめです。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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