栄養情報（1人あたり）
146kcal
17.7g
5.6g
7.2g
5.2g
1.4g
下ごしらえ
・ささみは筋を取り除きます。
・いんげんはヘタと筋を取り除きます。
作り方
1
耐熱皿にささみを入れ、塩こしょう、酒をまぶします。ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで2分加熱し、粗熱を取ります。
2
①を食べやすい大きさにほぐします。
3
耐熱皿にいんげん、水を入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで1〜2分加熱します。冷水にとり、ペーパーで水気を拭き取ります。
4
③を3cm幅に切ります。
5
ボウルに②、④を入れ、☆の調味料を加えて全体を和えたらできあがりです。清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお召し上がりくださいね。
コツ・ポイント
ささみに酒をあらかじめもみこんで加熱することで、しっとりとした食感になりますよ。いんげんは冷水で一度しめると色合いもよく、シャキッとした食感に仕上がります。また、お好みに合わせて豆板醤の量は調整してくださいね。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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