コーンは手でギュッと押し付けるようにしてまぶすと、加熱の際に取れにくくなります。お使いの電子レンジによって加熱時間が異なりますので、様子を見ながら時間を調整してくださいね♪
【作り置き】レンジで簡単皮いらず！ぷちぷちコーンしゅうまい
「ぷちぷちコーンしゅうまい」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏肉だねにコーンをたっぷり付けてレンジでチン！皮がいらないお手軽しゅうまいです。たくさん作り置きしておけば、付け合わせやお弁当に大活躍しますよ♪
20 分
材料（2人分）
- 鶏ひき肉300g
- コーン(缶詰)200g
- 玉ねぎ1/4個
- 片栗粉大さじ1杯
- ☆砂糖小さじ1杯
- ☆塩こしょう少々
- ☆しょうゆ小さじ2杯
- ☆鶏ガラスープの素小さじ1杯
- ☆ごま油大さじ1杯
- 酒大さじ1杯
下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。
・コーンはザルにあけて水気を切ります。
作り方
1
コーンに片栗粉を混ぜ合わせます。
2
ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、☆の調味料を入れて粘りが出るまでよく混ぜます。
3
②をピンポン玉くらいの大きさに等分に丸め、①のコーンをまわりにまぶします。
4
耐熱皿に③を並べて酒を回しかけ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで7分加熱し、粗熱を取ります。
5
清潔な保存容器に④を移し、冷蔵庫で保管します。※保存期間は冷蔵4日間です。
コツ・ポイント
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