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ライター : macaroni_channel
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下ごしらえ
・長ねぎはみじん切りにします。
・卵は溶きほぐします。
・オーブンは180℃に予熱します。
作り方
1
ボウルに鶏ひき肉を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
2
①に長ねぎ、しょうがすりおろし、溶き卵、☆の調味料を加えます。全体が混ざったら、片栗粉を加えてさらに混ぜ合わせます。
3
オーブンシートを敷いたホーローバットに②を入れて表面を平らにし、フォークで数か所穴をあけ180℃に余熱したオーブンで20分焼きます。
4
ハケで表面にみりんを塗り、けしの実と青のりを半分ずつ振りかけて粗熱を取ります。
5
長方形に切り揃え、お皿に盛り付けて召し上がれ♪
コツ・ポイント
鶏ひき肉は粘りが出るまでしっかりと混ぜるようにしてくださいね。けしの実がない場合は、いりごまでも代用ができますよ。保存期間は冷蔵庫で3日間です。