栄養情報（1人あたり）
213kcal
17.9g
11.2g
12.9g
9.5g
2g
下ごしらえ
・卵は溶きほぐします。
・豆腐は水切りし、縦に2等分して1cm幅に切ります。
・しめじは石づきを落としてほぐします。
・ニラは根元を落として5cm幅に切ります。
作り方
1
キャベツは芯を落としてざく切りにし、芯はそぎ切りにします。にんじんはピーラーでスライスします。
2
ボウルに鶏ひき肉、☆を入れてスプーンでよく練り混ぜます。
3
土鍋に★を加えて火にかけひと煮立ちさせ、②の肉だねをスプーンですくって鍋に落とします。アクを取り除きながら、中火で3分煮て火を通します。
4
ニラ以外の具材を加え、フタをしてさらに5分煮て火を通します。最後にニラを加え、軽く煮たら完成です！
コツ・ポイント
お好みでラー油やごま油を回しかけてもおいしいですよ。またスープにコクがあるので、締めは中華麺を入れるのがおすすめです！
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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