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揚げずにぱぱっと。ねぎ味噌なす田楽

25 分

レンジとトースターで。「ねぎ味噌なす田楽」のレシピと作り方を動画でご紹介します。揚げずに手軽に作れるなす田楽。ねぎをたっぷりと加えたみそを塗り、チーズをのせて焼き上げました。濃厚な味わいと、なすのとろっとした食感がやみつきに。あとひと品ほしいときにもぴったりです。 2022年6月2日 更新

カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず 野菜 調味料・油・スパイス なす みりん
クリップ
6401

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
226kcal
たんぱく質
たんぱく質
5.9g
脂質
脂質
16.2g
炭水化物
炭水化物
15.9g
糖質
糖質
12.6g
糖質
食塩相当量
2.5g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・なすはヘタの下の部分に一周切れ目を入れてガクを取り除き、縦半分に切ります。
・長ねぎはみじん切りにします。

作り方

1

なすの断面に、ネギカッターで格子状に切り目を入れます。水(分量外)を張ったポウルに入れて5分ほどさらし、ザルにあげて水気を取ります。

2

サラダ油を入れて全体になじませて、レンジ600Ｗで3〜4分加熱します。

3

別のボウルに (a) を混ぜ合わせて②の断面に塗り、チーズをのせます。天板にサラダ油を塗ったアルミホイルを敷き、なすをのせて230℃のトースターで焼き目がつくまで5〜8分焼いたら完成です。お好みで白いりごま、大葉をのせて召し上がれ。

コツ・ポイント

・レンジ・トースターでの加熱時間は、様子をみて調節してください。
・今回は、1000Wのトースターを使用しています。
・ネギカッターを使うと、簡単に格子状に切り目がつきますが、包丁でも同様にお作りいただけます。
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