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甘辛こってり。肉巻きなす南蛮

20 分

「肉巻きなす南蛮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚バラ肉をなすに巻きつけて焼き、甘酢だれを絡めました。仕上げにかけたタルタルソースをたっぷりと絡めて食べれば大満足なひと品ですよ。ごはんがついつい進んでしまうこと間違いなしです。 2022年5月9日 更新

カテゴリー：
レシピ
お肉のおかず 野菜 なす 肉巻き
クリップ
2767

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
366kcal
たんぱく質
たんぱく質
11.4g
脂質
脂質
33.3g
炭水化物
炭水化物
8.6g
糖質
糖質
6.6g
糖質
食塩相当量
1g

材料

（2〜3人分）

作り方

1

なすはヘタとガクを取り除き、縦4等分に切り、長めの乱切りにします。

2

豚肉をなすに巻きつけて手でぎゅっとおさえます。

3

フライパンにサラダ油引き中火で熱し②を並べ入れて焼き色をつけます。

4

余分な油を拭き取り(a)の調味料を加えて煮からめて取り出します。

5

器に盛って、タルタルソース、小口ねぎをかけてをかけて完成です。

コツ・ポイント

・今回は市販のタルタルソースを使用しています。 ・豚肉が剥がれないようにぎゅっと握ってくださいね。
▼なすを使ったレシピはこちら♪
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