トースターとレンジで簡単。麻婆のっけなす

15 分

「麻婆のっけなす」のレシピと作り方をご紹介します。半分に切ったなすをトースターで焼き、麻婆味の肉味噌はレンジで作りました。なすの上にたっぷりと肉味噌をかけて完成です。時短にしたい時、火を使いたくない時にもぴったりなレシピですよ。

2019年7月31日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

macaroniフードスタイリングチームチーフ。小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レシ…もっとみる

材料

（2人分）

・天板にアルミホイルを敷きサラダ油（分量外)を薄く塗ります。
・なすはヘタを取り除きます。
・長ねぎは輪切りにします。

なすはピーラーで縞模様になるように皮をむき、縦半分に切ります。

アルミホイルを敷き、サラダ油を塗った天板になすを並べます。ごま油をハケで皮目に塗り、塩、粗挽き黒こしょうをかけてトースターで10分〜20分程焼きます。

ボウルに豚ひき肉、(a)の調味料を加えてラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。

長ねぎを加えて混ぜ合わせてラップをかけてレンジ600W1分半加熱します。

なすの上に④をかけて糸唐辛子をトッピングして完成です。

・なすの加熱時間は様子をみて調整してくださいね。・ラー油の分量はお好みで調整してください。ラー油抜きでもおいしいですよ。

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