ライター : macaroni 料理家 らみー

料理研究家

栄養情報(1人あたり)

エネルギー
エネルギー
293kcal
たんぱく質
たんぱく質
15.8g
脂質
脂質
21.5g
炭水化物
炭水化物
14.3g
糖質
糖質
11g
糖質
食塩相当量
2.3g

材料

(2人分)

下ごしらえ

・天板にアルミホイルを敷きサラダ油(分量外)を薄く塗ります。
・なすはヘタを取り除きます。
・長ねぎは輪切りにします。

作り方

1

なすはピーラーで縞模様になるように皮をむき、縦半分に切ります。

2

アルミホイルを敷き、サラダ油を塗った天板になすを並べます。ごま油をハケで皮目に塗り、塩、粗挽き黒こしょうをかけてトースターで10分〜20分程焼きます。

3

ボウルに豚ひき肉、(a)の調味料を加えてラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。

4

長ねぎを加えて混ぜ合わせてラップをかけてレンジ600W1分半加熱します。

5

なすの上に④をかけて糸唐辛子をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・なすの加熱時間は様子をみて調整してくださいね。 ・ラー油の分量はお好みで調整してください。ラー油抜きでもおいしいですよ。
▼なすを使ったレシピはこちら♪

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