前の動画

次の動画

フライパンで！焼きなすのにんにくダレ和え

20 分

フライパンでお手軽に「焼きなすのにんにくだれ和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ネギカッターを使って簡単になすに細かく切り込みを入れて、フライパンで焼きました。おろしにんにくが効いた合わせだれが相性抜群です。なすが主役になれるひと品ですよ。 2022年6月7日 更新

カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず 野菜 なす
クリップ
4319

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
186kcal
たんぱく質
たんぱく質
3.2g
脂質
脂質
15.4g
炭水化物
炭水化物
10.5g
糖質
糖質
7.8g
糖質
食塩相当量
1.8g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・なすはヘタを落とし半分に切ります。

作り方

1

なすにネギカッターで格子状に切り込みを入れます。

【作り方】焼きなすのにんにくダレ和え

2

フライパンにごま油を引き中火で熱し、切った面を下にしてなすを並べます。焼き色がついたらひっくり返します。

【作り方】焼きなすのにんにくダレ和え

3

ボウルに(a)の調味料を入れて混ぜ合わせて、器に盛ったなすにかけます。お好みで小口ねぎをふって完成です。

【作り方】焼きなすのにんにくダレ和え 【作り方】焼きなすのにんにくダレ和え

コツ・ポイント

・ネギカッターがない場合は包丁を使って細かく切り込みを入れてくださいね。 ・温かいままでも冷蔵庫で少し味をなじませてからでもおいしいですよ。
▼なすのレシピはこちら♪
ご飯がすすむ！なすのとろとろ角煮風

ご飯がすすむ！なすのとろとろ角煮風

「なすのとろとろ煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。輪切りにしたなすを甘辛く煮込んで、角煮風の味付けに仕上げました。柔らかいとろとろの食感は、病みつきになること間違いなし！濃いめ目のしっかりとした味わいなので、ごはんが進むひと品です。
レンジで簡単！なすだけで「蒸しなすのごま和え」

レンジで簡単！なすだけで「蒸しなすのごま和え」

「蒸しなすのごま和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで蒸して大きめに裂いたなすを、たっぷりのごまで作ったたれで和えました。とろっとしたなすをしっとり濃厚な香ばしさで美味しく頂けますよ！ごはんの副菜に最適な定番和食のレシピです。
【作り置き】じゅんわり辛い♪とろとろなすのわさびポン酢和え

じゅんわり辛い♪とろとろなすのわさびポン酢和え

「なすのわさびポン酢和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。切り目を入れたなすをとろとろに揚げて、わさびポン酢だれに和えました。ツンと辛いわさびとさっぱりしたポン酢が相性抜群♪やみつきになるおいしさですよ。
この記事を報告する
なすに関する記事

【缶詰レシピ】おつまみにぴったり。蒲焼きさんまのなすボート
とろんと食感にハマる。なすなめろう

編集部のおすすめ