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レンジで簡単。とろとろピリ辛蒸しなす

「とろとろピリ辛蒸しなす」のレシピと作り方を動画でご紹介します。なすを丸ごとラップで包みレンジにかけて手でさくだけの簡単レシピです。なすのとろっとした食感がたまらないですよ。ラー油が効いたピリ辛味で食欲そそるひと品です。 2022年4月15日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず 野菜 簡単レシピ なす 電子レンジレシピ
調理時間
10 分
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クリップ
6964

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
91kcal
たんぱく質
たんぱく質
2.8g
脂質
脂質
6.6g
炭水化物
炭水化物
7.6g
糖質
糖質
4.6g
糖質
食塩相当量
1.2g

材料

（2人分）

作り方

1

なすは竹串で数カ所穴をあけ、1本ずつラップに包み耐熱皿にのせてレンジ600Wで5分加熱します。

2

冷水に取り出して粗熱をとります。キッチンペーパーで水気をふき、手で割いてヘタを取り除きます。

3

(a)の調味料を加えて混ぜ合わせます。

4

器にパクチーを盛り、なすをのせてお好みで糸唐辛子をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・なすの数カ所に穴をあけることで破裂を防ぎます。 ・ラー油の分量はお好みで調整してくださいね。 ・パクチーと一緒に食べるとおいしいですよ。
▼なすのレシピはこちら♪
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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