なすが油を吸いにくくなる裏技。Twitterで8万いいね「知れてよかった」の声続出

「栄養がない」はうそ！なすに含まれる栄養と効能とは【管理栄養士執筆】 - macaroni

「なすは栄養がない」とよくいわれていますが、そんなことはありません。どんな栄養成分が含まれているのか、どのように調理をすれば効率よく栄養成分が摂れるのかを知っておくと、なすの楽しみ方の幅が広がります。なすの栄養やおすすめレシピなどを管理栄養士が詳しくご紹介します。

なすのアク抜き方法を解説！栄養を逃がさないやり方も要チェック - macaroni

なすは切ってそのまま置いておくと茶色く変色します。これはなすのアクが原因。そのまま調理すると見た目が悪くなったり、味にえぐみが出たりと仕上がりに影響がでることも。そこでこの記事では、なすの簡単なアク抜き方法や、アク抜きが不要な場合などなすのアク抜きについて解説します。

ズッキーニは切り方で食感が激変！Twitterで約3万いいねの全農レシピでとろとろ食感になる - macaroni

いまTwitterにて、全農広報部（@zennoh_food）がツイートした「ズッキーニの食べ方」が3万いいねを獲得し、話題になっているんです。なんと、ズッキーニの内側部分がとろ～りとした食感を楽しめるとのこと。特別な材料はなく “切り方” を変えるだけで激変するのだそう！

Twitterで12万いいね！きゅうりのアクがおもしろいほど抜ける八百屋直伝の裏技とは？ - macaroni

青髪のテツ｜野菜のプロ（＠tetsublogorg）さんがツイートした「きゅうりの味をワンランクアップさせる方法」をご紹介します。やり方はいたって簡単！ヘタを落とし、切り口をこすり合わせるだけです。白いアクがおもしろいほど出てくるので、ぜひお試しください♪

ブロッコリーの茎をおいしく食べる方法がTwitterで2万いいね！「驚くほど皮がするっとむける」という声が殺到 - macaroni

いまTwitterで話題になっている、青髪のテツ｜野菜のプロ（＠tetsublogorg）さんがツイートした「ブロッコリーの茎をおいしく食べる方法」をご紹介します。バナナの皮をむくように、ブロッコリーの皮がペロンとむけるという裏技。レンチンするだけなので、試さないと損ですよ。