ワンパンで作れる！なすとズッキーニのトマトチーズ焼き

「なすとズッキーニのトマトチーズ焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。トマトソースの上にスライスしたなすとズッキーニを並べ、チーズをのせて蒸し焼きにします。なすとズッキーニがとろっと甘くて、いくらでも食べられそう！ちょっとしたおもてなしにもぴったりですよ。 2024年5月27日 更新

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調理時間
20 分
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クリップ
610

ライター : macaroni 料理家　たかみー

料理研究家／管理栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
149kcal
たんぱく質
5.6g
脂質
10.9g
炭水化物
9.4g
糖質
6.6g
食塩相当量
1.8g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・ベーコンは食べやすい大きさに切ります。

作り方

1

なす、ズッキーニはそれぞれヘタを落として5mm幅の輪切りにします。

2

フライパンにオリーブオイルを引いて中火で熱し、ベーコンを加えて炒めます。

3

ベーコンに火が通ったら (a) を加えて、軽く水分が飛ぶくらいに煮詰めます。

4

一度火を止めてトマトソースを平らにならし、なすとズッキーニを交互に重ねて、塩、粗挽き黒こしょうをかけます。

5

とろけるチーズをかけてフタをし、3分加熱したら完成です。

コツ・ポイント

  1. トマトソースに少量砂糖を加えることで、酸味がやわらぎます。お好みで玉ねぎやセロリなどを加えてもOKです。

料理家からのひと言メモ

  1. こちらのレシピではフライパンで蒸し焼きにしていますが、トースターやオーブンで焼き目をつけてもOK。そのままでも、バゲットにのせてもおいしいですよ。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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