前の動画

次の動画

レンジでとろとろ！ねぎだれ蒸しなす

10 分

「ねぎだれ蒸しなす」のレシピと作り方をご紹介します。なす料理の定番蒸しなすをレンジで簡単に仕上げます。皮をむくことによって出汁がしみわたり、レンジなのにトロトロに仕上がります。みょうがの入ったさっぱりだれで召し上がってください。 2022年3月24日 更新

カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず 野菜 調味料・油・スパイス 簡単レシピ なす 電子レンジレシピ みりん
クリップ
3058

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
47kcal
たんぱく質
たんぱく質
2g
脂質
脂質
0.2g
炭水化物
炭水化物
10.6g
糖質
糖質
7.7g
糖質
食塩相当量
0.7g

材料

（2人分）
  • なす 2本
  • 長ねぎ 1/2本
  • みょうが 3個
  • a. みりん 大さじ1/2杯
  • a. しょうゆ 大さじ1/2杯
  • a. 砂糖 小さじ1杯
  • a. だし汁 50cc

下ごしらえ

・長ねぎ、みょうがはみじん切りにします。

作り方

1

なすは皮をむき、レンジ600Wで3分加熱して冷水で冷やします。

2

縦に4等分にして横半分に切ります。

3

(a)を混ぜ合わせて600Wで1分加熱し、②にかけ、みょうが、長ねぎを混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

・なすを加熱したあとにしっかり冷やすことで変色を防ぎます。
基本のなす味噌炒め

こってり味でお箸がすすむ。とろとろなすの味噌炒め

「なすの味噌炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。乱切りにしたなすを多めの油で焼き、みそだれを絡めました。こってりした味わいと、とろとろななすが合わさってやみつきになるおいしさです。ごはんのおかずにも、おつまみにもピッタリなひと品です。
だしが染みこむ 基本のなすの煮浸し

だしが染みこむ 基本のなすの煮浸し

「なすの煮浸し」のレシピと作り方をご紹介します。和食の副菜の定番である、なすの煮浸しは揚げずにフライパン１つでできちゃいます。なすに切り込みを入れることでだしが染み込みやすく、また箸でも切りやすく仕上がります。なすのおいしい時期に作ってはいかがですか？
濃いめの味付けがたまらない。なすの甘辛照り焼き丼

濃いめの味付けがたまらない。なすの甘辛照り焼き丼

「なすの甘辛照り焼き丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。輪切りのなすに片栗粉をまぶして焼き、甘辛味のタレを絡めました。ごはんの上にのせれば、なすだけなのに満足感のある丼の完成です。ジューシーななすの旨味が味わえるひと品です。
この記事を報告する
電子レンジレシピに関する記事

レンジでパリパリ アボカドチップ
レンジで簡単！シェントウジャン

編集部のおすすめ