レンジでとろとろ！ねぎだれ蒸しなす

10 分

「ねぎだれ蒸しなす」のレシピと作り方をご紹介します。なす料理の定番蒸しなすをレンジで簡単に仕上げます。皮をむくことによって出汁がしみわたり、レンジなのにトロトロに仕上がります。みょうがの入ったさっぱりだれで召し上がってください。

ライター : macaroni_channel

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材料

（2人分）

・長ねぎ、みょうがはみじん切りにします。

なすは皮をむき、レンジ600Wで3分加熱して冷水で冷やします。

縦に4等分にして横半分に切ります。

(a)を混ぜ合わせて600Wで1分加熱し、②にかけ、みょうが、長ねぎを混ぜ合わせて完成です。

・なすを加熱したあとにしっかり冷やすことで変色を防ぎます。

こってり味でお箸がすすむ。とろとろなすの味噌炒め

「なすの味噌炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。乱切りにしたなすを多めの油で焼き、みそだれを絡めました。こってりした味わいと、とろとろななすが合わさってやみつきになるおいしさです。ごはんのおかずにも、おつまみにもピッタリなひと品です。

だしが染みこむ基本のなすの煮浸し

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濃いめの味付けがたまらない。なすの甘辛照り焼き丼

「なすの甘辛照り焼き丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。輪切りのなすに片栗粉をまぶして焼き、甘辛味のタレを絡めました。ごはんの上にのせれば、なすだけなのに満足感のある丼の完成です。ジューシーななすの旨味が味わえるひと品です。

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