目次
なすと玉ねぎのレシピ3選
24. なすのスイートチリ炒め
なすをスイートチリソースとナンプラーで絡めて炒めた、エスニックな甘辛いおすすめレシピ。なすと玉ねぎを適当な大きさにカットして炒め、火が通ったら、調味料を絡めて炒め合わせるだけでできる、簡単レシピです♪器に盛ったら、仕上げにザク切りにしたパクチーを散らしましょう。パクチーが苦手な人は、のせなくてもおいしくいただけます。
25. 揚げなすサラダ
油で揚げたあと、ニンニク入りのタレに漬け込んだなすを使ったサラダ。冷蔵庫に入れておくだけで作り置きもできる、便利なレシピです。よく味の染みた揚げなすが、玉ねぎやレタスとの相性ばつぐん♪仕上げに、細切りにした大葉を散らしましょう。よいアクセントになってくれます。
26. チキンとなすのゆずポン炒め
なすと鶏肉、そして玉ねぎがたっぷりと入った「チキンとなすのゆずポン炒め」。ゆずポンだれでさっぱりとしていますが、コクもあっておいしいと評判！ご飯がじゃんじゃん進んでしまう、そんなおすすめレシピです。炒めると玉ねぎから甘いが出てくるので、酸っぱさも緩和されて食べやすく。さいごに、千切りにした大葉をのせたら出来上がり♪
なすときゅうりのレシピ3選
27. きゅうりとなすのササッと漬け
なすときゅうりでつくる、簡単な漬け物レシピ。箸休めにもちょうどいい漬け物がお手軽にできあがります。なすときゅうりの水気をしっかりと絞っておくのが、おいしく仕上げるコツ。あとは、大葉と混ぜ合わせ、しょうが汁を絡めて器に盛ったら完成！味が薄めに感じられる人は、しょうゆをお好みでどうぞ。
28. きゅうりとなすの揚げびたし
箸休めに最適なレシピ「きゅうりと茄子の揚げびたし」。簡単にできて作り置きも可能なので、たくさん作って常備菜にしておくことができます。献立にもうひと品欲しいときにもぴったり♪おいしく仕上げるコツは、素揚げする前にキッチンペーパーなどでしっかりと水分を拭き取っておくこと。
29. なすスープ
あっさりしたなすをメインの具材にしたスープのレシピ。みじん切りにしたきゅうりをプラスすることで、さらに爽やかな味わいに仕上げています。バターの風味も効いていて、おいしいと評判♪みょうがを入れてみてもよく合います。少ない材料でできるのもうれしい、おすすめレシピです。
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