目次
【主食】糖質制限献立10選
1. 糖質オフの豚キムチ豆腐チャーハン
Photo by macaroni
調理時間：40分
【材料（2人分）】
・木綿豆腐...... 2丁(600g)
・豚バラ肉(スライス)...... 150g
・白菜キムチ...... 150g
・卵...... 2個
・サラダ油...... 大さじ1杯(フライパン用)
・酒...... 大さじ1杯
・しょうゆ...... 小さじ1杯
・塩こしょう...... 少々
出典: macaro-ni.jp
お米不使用で作る、糖質控えめのなんちゃってチャーハンのレシピ♪ お米の代わりに、お豆腐、卵、キムチ、豚肉など、具沢山で味わい豊かなひと品です。カロリーが気になる方は、脂身の部分をカットして調理してみてください。
2. おからカルボナーラ
Photo by macaroni
調理時間：15分
【材料】
・生おから...... 150g
・ベーコン...... 40g
・玉ねぎ...... 1/2個
・牛乳...... 180cc
・スライスチーズ...... 4枚
・塩...... 少々
・こしょう...... 少々
・温泉卵...... 2個
・粉チーズ...... 適量
・黒こしょう...... 適量
出典: macaro-ni.jp
ダイエットの強い味方「おから」を使ったカルボナーラのレシピ。パスタは使わず、糖質控えめ♪ なのに食べ応えはばっちり！ベーコンやチーズ、卵や黒こしょうなども糖質が少ない食材なので、糖質制限中の方も安心して食べることができます。
3. カリーフラワーライス
Photo by macaroni
調理時間：20分
【材料（1〜2人分）】
・カリフラワー...... 1房
・オリーブオイル...... 大さじ1杯
・塩...... 少々
・こしょう...... 少々
・ブロッコリー...... 1/4房
・鶏ささみ...... 50g
・玉ねぎ...... 1/4個
・マッシュルーム...... 1個
・水...... 150cc
a. ケチャップ...... 小さじ1杯
a. カレールー...... 20g
a. ウスターソース...... 小さじ1杯
a. インスタントコーヒー...... 小さじ1杯
出典: macaro-ni.jp
お米をカリフラワーで代用した、ヘルシーな食感のカレーライス風。カリフラワー、ブロッコリー、鶏ささみなど糖質を抑えた食材がたくさん詰まったメニューです。カリフラワーごはんは、ほかのお料理と組み合わせてもおいしく、低糖質で楽しむことができます。
4. 大きながんもどきでBLTハンバーガー
バンズほどのサイズがあるがんもどきを使ったBLTサンド。お豆腐からできた「がんもどき」は、お豆腐の糖質よりも低いと言われている食材。見るからに食べ応えありですよね！糖質制限中の朝ごはんにいかがですか？
5. ヘルシー油揚げピザ
休日のランチにおすすめの「ヘルシー油揚げピザ」。油揚げはその名の通り、油で揚げていますが糖質は少なめの食材。ウインナーにズッキーニ、パプリカ、チーズをのせてトースターでチン♪ 小腹が空いたときにも簡単に作れるひと品です。
6. アボカドと豆腐のトマトグラタン
Photo by macaroni
調理時間：25分
【材料（2人分）】
・木綿豆腐...... 1丁(300g)
・玉ねぎ...... 1/4個
・アボカド...... 1/2個
・とろけるチーズ...... 30g
・カットトマト缶...... 200g(1/2缶)
a. にんにく(すりおろし)...... 小さじ1/2杯
a. コンソメ...... 小さじ1/2杯
a. 塩...... 少々
a. こしょう...... 少々
a. オリーブオイル...... 大さじ1杯
出典: macaro-ni.jp
小麦粉、バターを使用せずに作る、木綿豆腐のグラタンレシピ。アボカド、チーズ、トマト缶など、食材はすべて糖質少なめ。糖質制限中に魅力的なひと品です。食材を盛り付けて、トースターに入れるだけでいいので誰でも簡単に作ることができます。
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