栄養情報（1人あたり）
49kcal
3g
1g
9.3g
6.2g
2g
材料
（2人分）- 大根 200g
- なめこ 100g
- だしの素 小さじ1/2杯
- 水 350cc
- 合わせみそ 大さじ1と1/2杯
- 小口ねぎ 5g
下ごしらえ
・なめこは水でさっと洗って水気を切ります。
作り方
1
大根はすりおろします。
2
鍋に水とだしの素、大根おろしを入れて、中火で煮立たせます。
3
なめこを入れ、再度煮立たせます。
4
火を止めて、みそを溶かしながら加えます。再び弱火で沸騰直前まで加熱したら完成です。
5
器に盛り、小口ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
- 合わせみそを溶いたあとは沸騰させると香りがとぶので、沸騰直前で火からおろしてください。
- 大根は、上部分を使うと甘味が感じられますよ。また下部分は辛みが感じられるので、お好みに合わせて使用部分を調節してください。
よくある質問
・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
・他に合う具材はありますか？
豆腐や、わかめもおすすめですよ。
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
・他に合う具材はありますか？
豆腐や、わかめもおすすめですよ。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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