栄養情報（1人あたり）
309kcal
10.4g
29g
6.1g
2.8g
0.5g
材料
（2〜3人分）- カリフラワー 1株(300g)
- 塩 小さじ2杯
- マヨネーズ 大さじ2杯
- 粒マスタード 小さじ2杯
- 油揚げ 3枚
- 粗挽き黒こしょう 小さじ1/4杯
- サラダ油 大さじ3杯
作り方
1
鍋に水1L(分量外)を入れて沸騰させ、塩、カリフラワーを入れて10分ほどゆでます。
2
しっかり水を切り、マッシャーなどで潰します。
3
マヨネーズ、マスタード、黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。
4
油揚げの上で菜箸を転がし、半分に切って裏返したら中に③を入れて形を整えます。
5
フライパンにサラダ油を引いて熱し、④を並べ入れてきつね色になったら完成です。
コツ・ポイント
・油揚げの綴じ目を下にして焼いてください。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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