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糖質オフ♪おからパウダーでほくほくコロッケ

「おからパウダーでほくほくコロッケ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。じゃがいもの代わりにおからパウダーを使った糖質オフのコロッケです。ねっとりほくほくとした食感はまさにじゃがいも！おからがたっぷりと入っているので、満腹になるひと品ですよ♪ 2022年4月15日 更新

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カテゴリー：
レシピ
揚げ物 大豆・豆腐 調味料・油・スパイス 糖質オフレシピ コロッケ おから だしの素 コンソメ
調理時間
20 分
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- (0件)
クリップ
1547

ライター : macaroni 料理家 たけるみ

管理栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
699kcal
たんぱく質
たんぱく質
25.2g
脂質
脂質
54g
炭水化物
炭水化物
43.4g
糖質
糖質
20.3g
糖質
食塩相当量
1.8g

材料

（2人分）

下ごしらえ

玉ねぎはみじん切りにします。

作り方

1

フライパンにバターを入れ溶かし、玉ねぎを炒めます。透明になったら合挽き肉を加え、塩こしょうを振り炒めます。

2

肉の色が変わったら、おからパウダー、( a ) を入れ混ぜ、水を加えさらに混ぜ合わせます。全体がまとまったら火から下ろし、粗熱を取り4等分にします。

3

小判型に形を整え、薄力粉、溶き卵、パン粉を順につけます。

4

180℃に熱した油で③をきつね色になるまで揚げ完成です！

コツ・ポイント

・マヨネーズを入れることで、コクが増しますよ。
・お弁当に入れる場合は、小判型ではなくひと口大に丸めて揚げると作りやすいですよ。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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