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ブロッコリー×カリフラワーのみおすすめレシピ5選
1. ブロッコリーとカリフラワーのコブサラダ風
ブロッコリーとカリフラワーのコリコリとした食感を最大限に引き出すサラダです。家庭にある調味料でドレッシングを作るので、食材を用意するだけで簡単にできます。辛みが気になる方はタバスコを調整してください。
2. ブロッコリーとカリフラワーの焼きびたし
Photo by macaroni
出汁の旨味がおいしい焼きびたし。ブロッコリーとカリフラワーをたくさん食べられるレシピです。甘じょぱい味わいがやみつきになり、箸がどんどん進むひと品。作り置きできて、お弁当のおかずや献立の副菜にも使えます。
3. ブロッコリーとカリフラワーの甘酢和え
フライパンひとつで完成する簡単レシピ。ブロッコリーとカリフラワーの歯ごたえとさわやかな甘酢のバランスが絶妙です。味をよく染み込ませるコツは、時間を置くこと。1日経つとさらに味がなじんでおいしさが倍増します。
4. ブロッコリーとカリフラワーのマヨポン酢しょうゆ
味も調理もシンプルなひと品です。マヨネーズのクリーミーさとポン酢しょうゆの酸味が味わい深く、 ブロッコリーとカリフラワーによく合います。かつおぶしの風味がアクセントになり、飽きのこない味わいが楽しめますよ。
5. ブロッコリーとカリフラワーの蒸し煮
鍋だけで簡単に作れるアンチョビ風味の蒸し煮レシピ。ブロッコリーとカリフラワーに、にんにくのパンチが効いたマリネを絡めたら食欲そそるひと品が完成します。仕上げにかけるパプリカパウダーで、見た目の彩りも華やかに。
【肉入り】ブロッコリー×カリフラワーレシピ5選
6. 豚肉とブロッコリーとカリフラワーの中華炒め
豚肉をプラスしてボリュームアップ。豚肉のジューシーな旨味とブロッコリーとカリフラワーの組み合わせが絶妙で、主役級のおかずになります。鶏ガラスープの素で中華風に味付けすれば、ごはんの進むひと品が完成。
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