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7. 鶏もも肉とブロッコリーとカリフラワーのシチュー
クリーミーで濃厚な味わいのシチューにも、ブロッコリーとカリフラワーが好相性。肉と野菜をたっぷり使用することで、ごちそう感のある献立になります。煮詰めながら水と塩麹の量を調整して、お好みの味に仕上げてください。
8. ブロッコリーとカリフラワーのポトフ
彩り鮮やかなポトフもブロッコリーとカリフラワーの存在が欠かせません。コンソメをベースに野菜の甘みが際立つ、やさしい味わいのスープに仕上げます。ほくほくとした野菜の食感がよく、おかわりしたくなるひと品です。
【魚介類入り】ブロッコリー×カリフラワーレシピ
9. ブロッコリーとカリフラワーのツナサラダ
酸味が効いてさっぱりとした味わいのサラダです。ヨーグルトとマヨネーズを加えることで、ブロッコリーとカリフラワーがしんなりして食べやすくなります。チーズやパン粉、バターがあればグラタンにアレンジも可能！
10. ブロッコリーとカリフラワーのえびマヨソテー
冷凍の食材を使うので手間をかけずに挑戦できます。マヨネーズとミルクでマイルドな味わいに。えびのプリプリ感やアスパラのシャキシャキ感、ブロッコリーとカリフラワーのゴロゴロ感など、異なる食感が楽しめます。
11. ブロッコリーとカリフラワーのさつま揚げ煮
魚の旨みがたっぷり凝縮されたさつま揚げで煮物仕立てに。調理時間10分という手軽さなのに、しっかり味の染みたブロッコリーとカリフラワーが味わえます。メインおかずはもちろん、おつまみにも最適なレシピです。
12. ブロッコリーとカリフラワーのホタテクリーム煮
バラエティ豊かな食材を使う具沢山なクリーム煮。ベビーホタテの旨みが料理に奥行きとコクを与えてくれます。ブロッコリーとカリフラワーの野菜の甘みに、カレーパウダーのスパイシーな香辛料がアクセントに。
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