目次
【こま肉】で作るブロッコリー×豚肉レシピ5選
1. ごはんに合う。ブロッコリーとこま肉の中華炒め
ブロッコリーとパプリカの色鮮やかさで食欲が湧く中華炒めです。ジューシーな豚こま肉にオイスターソースベースの味付けがよく合いますよ。ごはんが進む味付けで、夕食のメイン料理にぴったり。たくさんごはんを用意しておきましょう。
2. ガッツリ。ブロッコリーとこま肉の回鍋肉
通常はキャベツで作る回鍋肉をブロッコリーにチェンジ。ブロッコリーは小さめにカットすれば、下ゆでの必要がありません。メインを豚こま肉にすると食べ応えがあり、少ない材料でもしっかりとメイン料理を作ることができます。
3. ピリ辛。豚こまボールとブロッコリーのチリソース
豚こま肉を調味料と丸めれば、簡単に肉団子風のボールが完成します。焼き始めは崩れやすいので、触りすぎないように注意しましょう。豚肉の旨味がしっかりと感じられますよ。ブロッコリーとなすを合わせれば、彩りもボリュームもグッとアップ。
4. お手軽。豚こまとブロッコリーの酢豚風炒め
ケチャップや酢で作る酢豚のような甘酢は、食欲のない日でも食べやすい味わい。豚こま肉には片栗粉をまぶすと、味がしっかり付きますよ。ブロッコリーと玉ねぎはシャキシャキとした食感を残すため、炒めすぎないように注意しましょう。
5. 洋風鍋。豚こま肉とブロッコリーのアヒージョ風
豚こま肉とブロッコリーの組み合わせは洋風にも使えます。食欲のそそるにんにくの香りに食べ応えのある豚こま肉で、男性でも満足感有り。くたくたの白菜とブロッコリーは、パンに添えてもごはんにかけてもおいしくいただけますよ。
【薄切りロース肉】で作るブロッコリー×豚肉レシピ5選
6. おやつにも。ブロッコリーの肉巻きフリッター
Photo by macaroni
ふわふわのフリッターは、おかずとしてはもちろん、お子さんのおやつにもぴったり。ホクホクのブロッコリーと豚肉の旨味が、口の中で広がります。衣がゆるく垂れやすいので、ブロッコリーにつけたらすぐ揚げましょう。
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