おうちで簡単！レンチン茶碗蒸し

15 分

レンジで作れる「茶碗蒸し」のレシピと作り方をご紹介します。蒸し器がなくても、簡単にレンジ加熱のみで作れる茶碗蒸しです。手間がかかるイメージがありますが、卵に調味料と水を加え、具材と一緒に器に入れて、あとはレンジでチンするだけ！意外と簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね♪

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

macaroniフードスタイリングチームチーフ。小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レ…もっとみる

材料

（2人分）

・しいたけは薄切りにします。

冷凍むき海老は味付き塩こしょう、酒をかけてレンジ600Wで1分30秒加熱します。

ボウルに卵を割って溶きほぐして(a)の調味料、水を加えて混ぜ合わせます。

器に②の卵液を水で濡らした茶こしでこしながら器に流し入れます。①、しいたけ、かまぼこを入れます。

ラップをかけてつまようじで穴を数カ所あけてレンジ500Wで2分〜3分加熱します。

三つ葉をトッピングして完成です。

・加熱時間は様子をみて調整してくださいね。・具材はお好みでアレンジしてみてください。

・カロリー：85kcal（１人分）・主な栄養素：タンパク質

優しい口当たりの茶碗蒸しは体調の悪い時でも食べやすいメニューですね。柔らかく調理された卵は消化も良く、無理なく良質なタンパク質をとることができます。お腹の調子が悪い時は具材は控えめにしましょう。夜遅くなってしまった時の食事にもおすすめですよ。

▼茶碗蒸しのレシピこちら♪

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