【レンジでお夜食】お豆腐茶碗蒸し

15 分

「お豆腐茶碗蒸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで作る、つるんとした口当たりの茶碗蒸し。豆腐が入っているので小腹が空いた時間にもぴったりです。みょうがと大葉でさっぱりと仕上げました。あんをかけたり、お好みのトッピングに変えたりアレンジして召し上がってください。

簡単レシピ豆腐料理大豆・豆腐豆腐電子レンジレシピ

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

料理家アシスタント、フリーでの活動をしながら食品流通会社TV撮影用フードスタイリング、制作会社で広告のスタイリングや企業へのレシピ提供に携わった後、macaroniに参加しました。 m…もっとみる

材料

（1人分）

絹豆腐 150g
卵 1個
しょうが（すりおろし）小さじ1/2杯
水 50cc
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1杯
トッピング
- 大葉 3枚
- みょうが 1個

作り方

耐熱容器に豆腐を入れてつぶします。

卵、しょうが、めんつゆ、水を加えて混ぜ合わせます。

フタ、またはラップをかけ、レンジ200Wで10分加熱します。

大葉、みょうがを千切りにします。

大葉、みょうがをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・レンジは200Wでじっくりと温めてください。

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9° | U150 | macaroni store (マカロニストア)

store.macaro-ni.jp

9°（クド）が扱うU150を購入できます。９°（クド）は-20℃から220℃までの耐熱性があり、冷凍冷蔵の保存や調理、電子レンジの加熱調理まで使える新しい食器です。セットの器と蓋は各々重ねることができ、コンパクトに収納することができます。「U150」はおかずや丼ものに最適なサイズ。料理を蒸す・お惣菜を温める・冷蔵庫で少しの時間の保存など以外に、器とトレイを別々に食器としても使えます。

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