お米なし！糖質オフ豚キムチ豆腐チャーハン
「豚キムチ豆腐チャーハン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。お米を使わず、パラパラに炒った豆腐をお米に見たてた糖質オフのなんちゃってチャーハンです。豚キムチをたっぷり入れて、ヘルシーなのにガツンとくる味。これはイケます！ 2022年5月20日 更新
LINE友だち登録でスタンプがもらえるキャンペーン中調理時間
15 分
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※豆腐を水切りする時間は含みません。
栄養情報（1人あたり）
654kcal
40.5g
53g
9.5g
4.5g
3.3g
下ごしらえ
・卵は溶いておきます。
・豚バラ肉とキムチは3cm幅に切ります。
作り方
1
豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジ600Wで2分加熱します。取り出して重石をのせ、30分水切りします。
2
フライパンにサラダ油を引いて熱し、①の豆腐を手で崩しながら入れ、ヘラで崩しながら水分がなくなるまで炒めます。
3
②に豚バラ肉を加えて炒め、色が変わったら豆腐と一緒にフライパンの端へ寄せます。空いたスペースに溶き卵を入れてヘラで混ぜ、半熟になったら全体を混ぜ合わせます。
4
キムチ、酒、しょうゆ、塩こしょうを加えて炒め合わせたら完成です。お皿に盛り付け、お好みで万能ねぎをトッピングして召し上がれ♪
コツ・ポイント
豆腐の水分がしっかり飛ぶまで炒めると、パラパラとした食感が楽しめます。キムチをしっかり炒めるとコクが増し、酸味が和らいでまろやかに仕上がりますよ♪
▼キムチを買ったらこちらもオススメ！！辛さが決め手の「キムチレシピ」はこちら♪
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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