【糖質オフ弁当】主食はしらたき！チキンカレー弁当

20 分

「糖質オフチキンカレー弁当」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ごはん代わりに、しらたきを使用した糖質オフのカレーライスです。しらたきはコンソメで炒めることで臭みが消えて、カレーにも合う味わいに。カレー粉を使ってレンジでパパっと作れて簡単です♪

2022年5月30日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家たけるみ

管理栄養士

子供の頃から料理番組を観るのが好きで、料理について学びたいと思い大学で栄養学を専攻。その後OLとして働きながら、趣味で時短レシピやアレンジレシピをSNSにて公開。より多くの人に料…もっとみる

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

281kcal

たんぱく質

26.9g

脂質

9.9g

炭水化物

27.7g

糖質

18.6g

食塩相当量

3.7g

（1人分）

鶏ささみはひと口大に、玉ねぎは薄切りにしボウルに入れます。カットトマト、(a) を入れラップをかけてレンジ600Wで5分加熱します。

しらたきは水洗いして耐熱容器に入れ、浸るくらいの水を加えてレンジ600Wで5分加熱し、あく抜きをします。加熱後、水洗いしてよく水気を切り、みじん切りにします。

フライパンに②、コンソメを入れ中火で5分ほど炒め水分を飛ばします。

お弁当箱に①、③を入れ完成です！お召し上がりの際に、しらたきにカレーをかけてくださいね♪

・カレー粉の量はお好みで調節してくださいね。
・しらたきは水気がなくなるまで、しっかりと炒めてください。

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