糖質オフ！こんにゃくミートグラタン
「こんにゃくミートグラタン」のレシピと作り方をご紹介します。マカロニの代わりにこんにゃくを使用した糖質オフのグラタンです。こんにゃくはゆでであく抜きし、ミートソースと絡めることで臭みを感じることなく召し上がっていただけますよ♪ 2022年4月21日 更新
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カテゴリー：
調理時間
30 分
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栄養情報（1人あたり）
339kcal
17.6g
25.1g
16.9g
13.3g
2.9g
下ごしらえ
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
作り方
1
こんにゃくは横半分に切り薄切りにし、熱湯で2分ほどゆで、水気をきります。
2
フライパンにバターを溶かし、合い挽き肉を入れ、塩こしょうを振り炒めます。色が変わったら、玉ねぎ、にんじん、①を入れ炒めます。
3
玉ねぎがしんなりしたら、( a )を入れ混ぜ合わせ、水分が少なくなったら火から下ろします。
4
耐熱皿に③を入れ、とろけるチーズをかけトースターで焼き色がつくまで5分ほど加熱し完成です！お好みでパセリを散らして召し上がれ！
コツ・ポイント
・こんにゃくは薄切りにすることでアクが抜けやすくなりますよ。
・バターがない場合はオリーブオイルで代用してくださいね。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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