25. エスニック風アレンジ。豚こま肉串焼き

Photo by macaroni

調理時間:20分

おつまみの定番「串焼き」は、豚肉のこま切れでも作れます。オイスターソースやナンプラーなどの調味料を使い、エスニックテイストに。じっくり1時間たれに漬け込むと、味が染みておいしさ倍増です。玉ねぎやパプリカなどを間に挟んでもおいしくできますよ。

26. チーズとろり。豚こま肉の照り焼きチーズボール

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調理時間:20分

中からとろっととろけるチーズが溢れ出す、魅惑の照り焼きボール。豚肉のこま切れで作るボールは、挽き肉よりもしっかりとした食感になります。和風の甘辛だれには、粒マスタードをプラスしてピリッとしたアクセントに。大人から子供まで楽しめるひと品です。

27. 簡単調理。豚こま肉でガーリック竜田揚げ

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調理時間:25分

豚肉のこま切れで作る竜田揚げ。フライドガーリックの味わいと食感がアクセントになります。豚肉のこま切れは調味料に漬けてしっかり揉み込むと、ごはんによく合う濃い味に仕上がりますよ。夕飯にもお弁当にもおすすめです。

28. 食が進むカレー味。豚こま肉のアボカド唐揚げ

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調理時間:30分

アボカドを豚肉のこま切れで巻く、唐揚げレシピ。ジューシーな豚肉のこま切れの中から、カレーマヨソースと和えるアボカドがとろ~り顔を出します。スパイシーでコクのある味わいに、やみつきになりますよ。ひと口サイズで、お弁当のおかずにぴったりです。

29. 磯の香りがたまらない。豚こま肉の香ばし海苔天

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調理時間:20分

豚肉のこま切れに焼き海苔を巻いて揚げる、天ぷら。磯の香りに食欲がそそられます。にんにくやしょうゆで下味を付けてから揚げるので、そのままでもおいしい天ぷらに。天ぷら粉と冷水を混ぜ合わせると、サクッと食感のいい衣ができますよ。

30. ピザ生地不要。豚こま肉のズッキーニピザ

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調理時間:25分

豚肉のこま切れをピザ生地にする、ユニークなレシピです。トッピングはズッキーニ。たっぷりのせると、ずっしりボリューム満点なピザに仕上がります。すりおろしにんにく入りのマヨネーズソースが味の決め手。ワインと一緒に召しあがれ。

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