豚こま肉は火の通りを良くするため、1枚ずつ広げて重ねてくださいね。ズッキーニは重ねながら少しずつ円を小さくすると、お花のような仕上がりになります♪
「豚こま肉とズッキーニのもりもりピザ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。お皿のように丸く豚こま肉を敷き詰め、その上にズッキニーをもりもり重ねて蒸し焼きにします。まるでお花のようなカラフルピザ♪簡単ゴージャスなひと皿です！
25 分
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【材料】豚こま肉とズッキーニのもりもりピザ （2人分）
- ・豚こま肉 … 200g
- ・塩こしょう … 少々(下味用)
- ・ズッキーニ … 1本
- ・塩 … 小さじ1/2杯
- ・とろけるチーズ … 30g
- ・オリーブオイル油 … 大さじ1/2杯(フライパン用)
- マヨネーズソース
- ・マヨネーズ … 大さじ2杯
- ・にんにくすりおろし … 1/2片
- ・塩こしょう … 少々
- トッピング
- ・あらびきこしょう … 適量
【下ごしらえ】豚こま肉とズッキーニのもりもりピザ
・豚こま肉は塩こしょうで下味を付けます。
【作り方】豚こま肉とズッキーニのもりもりピザ
1
ズッキーニはヘタを落とし、スライサーで薄い輪切りにします。塩をふって5分置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2
塩こしょう、マヨネーズ、にんにくすりおろしを合わせてマヨネーズソースを作ります。
3
フライパンにオリーブオイルを引き、豚こま肉を隙間ができないように丸く敷いたら火を点け、中火で焼きます。
4
片面にこんがり焼き色が付いたら裏返し、②を塗ります。①を外側から1枚ずつ螺旋状に重ね、最後にとろけるチーズを散らします。
5
フタをして5分蒸し焼きにし、チーズが完全に溶けたら完成です。お皿に盛り、お好みであらびきこしょうをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
▼夏に食べたい！「ズッキーニ」を使ったレシピをチェック！
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