栄養情報（1人あたり）
324kcal
17.7g
19.5g
17.9g
16.6g
3.1g
作り方
1
ズッキーニは両端を切り落とし、縦に6等分に切ります。
2
レモンは1/2個分を厚さ5mmの輪切りにし、残りの半分は絞ってレモン汁を作ります。
3
☆の調味料とレモン汁を混ぜ合わせて漬けタレを作ります。
4
豚肉を2枚用意し、①のズッキーニの両端を残して巻きます。
5
④を③の漬けタレに浸し、その上に輪切りにしたレモンを乗せて5分漬け込み、裏返してさらに5分漬け込みます。※漬けタレとレモンは後で使うので取っておいてくださいね。
6
フライパンにオリーブオイルを引いて中火で熱し、⑤を並べ入れてフタをして5分蒸し焼きにします。
7
⑤の漬けタレとレモンを加え、中火でタレをからめながら煮詰めたら完成です！
コツ・ポイント
豚肉を巻く際は、ほどけないようにきつめに巻きつけるのがポイントです。レモンも一緒に煮詰めることでタレにレモンの風味がうつり、酸味がまろやかになりますよ。
▼シャキッとおいしい人気の「肉巻き」レシピはこちら！
レビュー(0件)
-
レビューはまだありません
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
コメントが削除されました
閉じる
肉巻きの人気ランキング
