豚こま肉でチーズを包む際は、チーズのはみ出た部分を覆い隠すように包んでください。焼いている途中でチーズが溢れだしても気にせず、調味料と一緒に転がしながら煮詰めてくださいね♪
マスタードが隠し味！豚こま肉の照り焼きチーズボール
「豚こま肉の照り焼きチーズボール」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚こま肉でとろけるチーズを包みました。ころころ丸く焼いてマスタードを効かせた照り焼きだれを絡めた、濃厚でボリューミーな一品に！ちょっと特別な日にもおすすめですよ♪
20 分
材料（4人分）
- 豚こま切れ肉250g
- とろけるチーズ50g
- 塩こしょう少々
- 片栗粉適量
- オリーブオイル大さじ1杯(フライパン用)
- ☆酒大さじ1杯
- ☆砂糖大さじ1杯
- ☆みりん大さじ1杯
- ☆しょうゆ大さじ1と1/2杯
- ☆粒マスタード大さじ1杯
下ごしらえ
豚こま切れ肉は塩こしょうで下味を付けます。
作り方
1
豚こま切れ肉を1枚ずつ広げ、とろけるチーズを包むように丸めて、表面に片栗粉をまぶします。
2
フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、②を入れて中火で表面を転がしながら焼きます。
3
こんがり焼き色が付いたら☆の調味料を加え、水分がなくなるまで煮詰めます。器に盛り付け、お好みでパセリをふって完成です。
コツ・ポイント
▼コロコロ可愛い！！「豚こまボール」レシピはこちら♪
