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229kcal/1人分
タイ料理のひとつ、ヤムウンセン風のサラダです。味の決め手はナンプラー。オイル不使用で、レモンの爽やかな酸味があり、さっぱり食べることができますよ。お好きな人は、仕上げにパクチーをたくさんのせてくださいね。
【スープ】春雨の人気レシピ7選
304kcal/1人分
肉団子に豆腐を加えるヘルシーなひと品。ノンオイルなので、あっさりとしています。食材は大きさを切りそろえることがポイントです。火の通りが均一で、見た目がきれいに仕上がりますよ。
414kcal/1人分
ニラ団子とスープを電子レンジで加熱して作る、お手軽レシピです。辛さは最後にたらすラー油の量で調整できるため、お子さんがいるご家庭でも安心ですね。野菜を入れて、アレンジもできますよ。
481kcal/1人分
辛いもの好きにおすすめのレシピです。辛さと酸味がきいたとろみのあるスープは、やみつきになること間違いなし。辛さはお好みで調整してくださいね。卵は火を通しすぎるとぼそぼそになるので、余熱で火を通しましょう。
232kcal/1人分
豚ひき肉で作るシンプルな肉団子と春雨を、中華風のスープで煮込むひと品です。肉団子は粘りが出るまでしっかり練ることで、ふっくらジューシーに仕上がりますよ。ごま油の代わりにラー油を加えて、ピリ辛にするのもおすすめです。
367kcal/1人分
昆布や手羽元、野菜からしっかりだしが出て、芳醇なスープに仕上がります。時間はかかりますが、炒めて煮込み始めたら、20分待つだけ。意外と手間がかからず、おいしいスープが楽しめますよ。
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