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豚こまとキャベツの中華風春雨うま煮

「豚こまとキャベツの中華風春雨うま煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。キャベツと春雨がオイスターソースの旨みを吸い込み、ごはんがどんどん進みますよ。ボリューム満点なのでひと品でも大満足です。 2023年12月11日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜 乾物・海藻・こんにゃく キャベツ
調理時間
20 分
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- (0件)
クリップ
286

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
213kcal
たんぱく質
たんぱく質
11.1g
脂質
脂質
10.5g
炭水化物
炭水化物
18.8g
糖質
糖質
17.5g
糖質
食塩相当量
2.4g

材料

（4人分）

下ごしらえ

・キャベツはざく切りにします。
・春雨は水で戻します。

作り方

1

ボウルに豚肉を入れて酒を揉み込み、片栗粉をまぶします。

【作り方】豚こまとキャベツの中華風春雨うま煮

2

フライパンにごま油を引いて熱し、豚肉を入れて火が通るまで炒めます。

【作り方】豚こまとキャベツの中華風春雨うま煮

3

キャベツを加えて油が回ったら、水、春雨、鶏ガラスープの素を加えて中火で3分ほど煮ます。

【作り方】豚こまとキャベツの中華風春雨うま煮

4

(a) を加えてさらに3分ほど煮たら火を弱め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成です。

【作り方】豚こまとキャベツの中華風春雨うま煮

コツ・ポイント

  1. 豚肉は先に酒を揉み込んでから片栗粉をまぶしてください。
  2. 水溶き片栗粉は火を弱めてから入れるとダマになりにくいです。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。

・お弁当に持っていけますか？
こちらのレシピは水分が出やすいため、お弁当には向いていません。ご自宅でお召し上がりください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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