ごはんがすすむ♪白菜マーボー春雨
フライパン１つで。「白菜マーボー春雨」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚こま肉と白菜を使ったボリューム満点のひと品です。春雨はお湯で戻さず、煮汁に直接入れて煮込むのでお手軽で味も染み込みますよ♪ピリ辛でごはんがすすむひと品です。 2026年3月4日 更新
macaroniポイント登場！初回アンケート回答で1,000P！
調理時間
20 分
1.5
(1件)
栄養情報（1人あたり）
365kcal
19.1g
17.4g
36.1g
31.6g
3.2g
材料
（2人分）- 白菜 400g
- 緑豆春雨 50g
- 豚こま肉 150g
- しょうが（すりおろし） 小さじ1杯
- にんにく（すりおろし） 小さじ1杯
- 長ねぎ 20g
- 豆板醤 小さじ1杯
- 甜麺醤 大さじ1杯
- a. 鶏ガラスープの素 小さじ1杯
- a. しょうゆ 小さじ2杯
- a. 酒 小さじ2杯
- 水 250cc
- ごま油 大さじ1杯
- ごま油（仕上げ用） 小さじ1杯
- トッピング
下ごしらえ
・長ねぎはみじん切りにします。
作り方
1
白菜はざく切りにして、葉と芯の部分に分けておきます。
2
フライパンにごま油を引いて、しょうが、にんにく、長ねぎを入れて弱火で熱します。香りがしてきたら豚こま肉を入れて炒めます。
3
豚肉の色が変わってきたら、豆板醤、甜麺醤を入れて炒めます。
4
白菜の芯を加えてさっと混ぜ、(a) の調味料、水、緑豆春雨を加えます。フタをして中火で8分煮込みます。
5
フタをあけて白菜の葉を加えます。ごま油を加えてさっと混ぜます。器に盛ってお好みで白いりごま、糸唐辛子をトッピングして完成です。
コツ・ポイント
・豆板醤の量はお好みで調整してください。
・加熱時間は様子をみて調整してください。
・加熱時間は様子をみて調整してください。
レビュー(1件)
1.5
yuri
1.5
レシピーどうりに作りました。結果、味的にはうすかったなあ。具材が少し足りない的な。。要は、白菜、ネギちょっと、春雨、豚肉ですので。ま、もうちょっと汁気を出して豆腐なども入れらればと思いましたね。で、塩気がとにかく少ない（個人的に）コクもない。たぶん、二度と作ることはないです。悲
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
コメントが削除されました
閉じる
白菜の人気ランキング
