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さつまいもを丸ごと冷凍すると？
Photo by pomipomi
いまSNSを中心に、さつまいものちょっとしたライフハックが話題になっています。なんでも、さつまいもを冷凍すると、解凍後に手で簡単に裂けるのだそうです。
硬いさつまいもが手で裂けるなんて、本当にそんなことができるのでしょうか？実際のところはどうなのか、本記事で検証してみたいと思います。
硬いさつまいもが手で裂けるなんて、本当にそんなことができるのでしょうか？実際のところはどうなのか、本記事で検証してみたいと思います。
Webライター
pomipomi
SNSで話題のライフハックやレシピに日々挑戦中。試してみてよかったものも、“う〜ん”と思ったものも含めて、ひとつのアイデアとして紹介しています。
手順
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まずはさつまいもをよく洗い、キッチンペーパーなどで水気をしっかり拭き取ります。まるごとラップで包み、冷凍用保存袋に入れてひと晩冷凍します。
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ひと晩冷凍したさつまいもは、カチカチに凍っています。このままでは手で裂くのはむずかしいため、次は解凍していきます。
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解凍方法はとても簡単。ラップを外し、凍ったままのさつまいもを水に浸して、そのまま置いておくだけです。
解凍時間は1〜2時間が目安。さつまいもの大きさに合わせて調整してくださいね。
解凍時間は1〜2時間が目安。さつまいもの大きさに合わせて調整してくださいね。
本当に裂けた！皮もスルッと剥ける
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解凍し終わったさつまいもがこちら。見た目はいつものさつまいもと変わりませんが、触ってみると全体的に少しやわらかくなっています。
冷凍前の硬さとは違い、手で押すと弾力があるような感触です。
冷凍前の硬さとは違い、手で押すと弾力があるような感触です。
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さっそく両手でつかみ、左右にグッと力を入れてみると……。なんと、見事に裂けました！
硬いさつまいもが手の力だけで裂けるなんて、不思議な感覚です。
硬いさつまいもが手の力だけで裂けるなんて、不思議な感覚です。
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裂け目に指を入れて開いていくと、きれいにまっぷたつに。想像していたよりも力は必要なく、いとも簡単に裂くことができました。
まるで怪力になったようで、なんだかおもしろいです。思わず誰かに披露したくなります。
まるで怪力になったようで、なんだかおもしろいです。思わず誰かに披露したくなります。
Photo by pomipomi
手で裂けるだけでなく、皮がスルッと剥けるのもうれしいポイントですよ。
裂いたおいもはレンチンしておやつに
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さつまいもをひと口大にちぎれば、ちょっとしたおやつを作れるのだそう。電子レンジで温め、バターを絡めたら、きな粉と黒蜜をかけるだけです。
冷凍・解凍したさつまいもなので、ぶよぶよしたり、食感が悪くなったりしないか少し心配でしたが、食べてみるとホクホク。素朴でやさしい味わいを楽しめました。
冷凍・解凍したさつまいもなので、ぶよぶよしたり、食感が悪くなったりしないか少し心配でしたが、食べてみるとホクホク。素朴でやさしい味わいを楽しめました。
場が盛り上がる♪ 家族や友人と一緒に挑戦してみて
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さつまいもを冷凍すると、手で裂けるという噂は本当でした。想像していたよりも簡単に裂けるうえ、皮がスルッと剥けるのにも驚きです。
最初から最後までまな板や包丁を使わず、おやつにもアレンジできて感激！おいしいのはもちろん、場も盛り上がるので、家族や友人と一緒に挑戦してみてはいかがでしょうか。
最初から最後までまな板や包丁を使わず、おやつにもアレンジできて感激！おいしいのはもちろん、場も盛り上がるので、家族や友人と一緒に挑戦してみてはいかがでしょうか。
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※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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